台南美食-分類文章彙整。 @朱寶妮美食隨筆

台南美食｜IZUMINAMI泉波．友愛市場旁的俏皮冰店．韓國羅PD也光顧

來到台南美術館與友愛市場周邊散步，絕對不能錯過這間在街角的人氣冰店《泉波IZUMINAMI》亮眼沉穩的孔雀藍裝潢搭配呆萌松鼠插畫，好拍又好吃，連韓國知名實境秀導演羅PD都親自造訪。每週變換口味的手工義式冰淇淋與冷萃咖啡，是漫步台南的消暑良伴

台南近年最炙手可熱的米其林推薦名店《AMA LABO》主打法式現代技法與道地星馬風味的完美激盪，從叻沙薯條、炭烤沙嗲豬肉串到精緻海鹽咖椰吐司，每道菜色皆新穎細膩。連資深美食家都發專文讚賞，是台南必吃的美味餐酒館！

台南燒肉首選！《㕩肉舖PANKOKO》藏身百年老宅，蟬聯米其林入選肯定。全台少見日本飛驒牛「一頭買」，頂級和牛入口即化。搭配專業桌邊代烤，油脂肉汁完美平衡。這間台南約會慶生必吃餐廳，帶你感受職人級的和牛極致美味！

台南新化的《新化牛の屋》是老字號牛肉湯店，深受在地居民喜愛。店內菜單簡單，牛肉湯、牛腩、牛肚皆使用每日直送的溫體牛，保持傳統原味。建議清晨造訪享受現沖熱湯頭清甜、肉質粉嫩的美味，每一口都讓人感受到純樸台南滋味。

來自東京的超人氣甜甜圈《haritts》台南也吃的到，以鬆軟Q彈、低甜度不膩口的口感征服甜食控。隱身在蝸牛巷老屋裡，帶點京都巷弄的靜謐氛圍，新鮮出爐的香氣在空氣中流動，櫥窗裡一顆顆甜甜圈療癒排開，無論內用或外帶，都能感受到滿滿幸福感，是台南最新最夯的甜點新地標。

台南巷弄裡藏著一間百年老店，手工現包的水晶餃與包子是當地人從小吃到大的味道。早晨時分巷口就排滿人潮，是簡單卻讓人難忘的古早味，是台南行程中必吃的小吃代表。

值得專程前往的超美味燒肉料裡《Okawari㕩の食事処》絕對是南台灣最強燒肉，連續三年獲米其林推薦，板前料理現切和牛每一口都是炭火香氣與肉汁交融的享受。想一嚐和牛美味，不用出國來這裡就行。

陽光灑落在老屋巷弄間《here Kyoto》海外首家分店，以低調姿態登場。這是世界拉花冠軍創立的咖啡品牌，保留老屋靈魂，融入京都的極簡氣息。香氣四溢的拿鐵、焦糖酥脆的可麗露，復刻原汁原味的京都印象。

藏身在台南中西區巷弄的《無名米糕》40多年來持續吸引在地人與觀光客慕名而來。又稱「炮店米糕」，CP值超高的銅板美食，Google評價4.6顆星、超過4400則評論，真材實料的古早味讓每一口都充滿幸福感。

《新化老攤雞蛋糕》主打雞蛋糕、紅豆餅，每樣都是銅板價格、現點現做。日據時代剪刀式模具超級酷，還藏著超幽默的「邱立母」口味，讓人邊吃邊笑。在地人都是一大袋的在買，傳統古早味就是這攤。