Last Updated on最後更新：2026-08-18
台南市伴手禮這間最夯《連得堂餅家》跨越百年歲月的傳統手作煎餅老店。穿梭於古意盎然的總爺古街，陣陣濃郁的煎烤餅香隨風飄散，引領著尋味而來的饕客與國外遊客。這裡不僅承載著數代台南人的童年記憶，更以數十年如一日的職人堅持，展現出台灣傳統手作糕餅的獨特魅力。
《連得堂餅家》店內最醒目的靈魂象徵，莫過於矗立在門市中央的巨型半自動百年煎機。堅持使用不加一滴水的純粹麵糊，經由高溫鐵板煎烤出香氣爆棚的古早味煎餅。由於全手工製作產量極為有限，幾乎天天排隊，預定甚至要排到半年後，網拍平台上也是熱門的代購品項。
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《連得堂餅家》菜單
📍連得堂餅家可以預訂嗎
造訪《連得堂餅家》購買煎餅時，由於產量極度稀少且人氣高，店家制定了一套購買與預訂規則。熱門時段總是排滿長龍，顧客皆需依序排隊等候。
現場販售採取「每人每日限量加總兩包」的嚴格限制，有提供試吃品。不論選擇何種口味，一人單次購買上限就是兩包。至於花生、海苔、芝麻等其他特殊口味，則完全不提供現場購買，預訂訂單甚至已經排到半年之後。
📍連得堂餅家環境
高溫烘焙下釋放出的蛋香與奶香瀰漫整座巷弄，讓人在遠處就能聞香而來。店內空間小巧簡樸，牆上掛著歷史悠久的匾額與媒體報導，空氣中洋溢著熱騰騰的炭烤餘溫與濃厚人情味。無論是專程前來的國外觀光客，或是穿著便服前來採買的老鄰居，都在這座充滿歷史痕跡的空間裡，親眼見證百年工藝的傳承。
《連得堂餅家》推薦
🥢雞蛋煎餅
店家最具代表性的當家招牌！煎餅呈現特殊的瓦片彎曲造型，質地厚實且帶有極佳的硬脆嚼勁。一口咬下，伴隨著清脆的喀吱聲，滿溢的濃郁蛋香與奶香非常耐吃不膩口。
微微的甜度恰到好處地帶出麵粉本身的甘甜，越咀嚼越能感受古早味餅乾的扎實與香醇，讓人一吃就停不下來。
🥢味噌煎餅
帶有濃厚日式風情的手作特色品項！煎餅折疊成獨特的三角弧形，特別加入台南在地調製的味噌入餡。口感相較於雞蛋煎餅更顯薄脆且富含多層次。而且連裁切都是純手工，每包90公克左右。
入口先迎來微鹹微甜的味噌甘醇，隨後轉化為溫潤的豆香與焦香，鹹甜交織的絕妙平衡極具記憶點，是極受老饕喜愛的不俗佳作。
🥢保存秘訣
建議放置室內陰涼處，因為沒有添加防腐劑、乾燥劑，如果開封後覺得不夠脆，可以微波10-20秒、或使用氣炸鍋、烤箱短秒數回烤，就可以恢復酥脆口感。
《連得堂餅家》店舖資訊
📍連得堂餅家
地址：臺南市北區北華里崇安街54號(看地圖)
電話：06-2258429
鄰近車站：台南車站，步行12-15分
營業時間：08:00–20:00｜週日公休
⭐只收現金支付｜官方粉專
＊每人有限購數量，特殊口味只接預訂＊
《連得堂餅家》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到連得堂餅家
-大眾運輸：搭乘台鐵至「台南火車站」，出站後沿成功路步行約12-15分鐘，或轉乘市區公車至「成功路」或「公園路」站下車，散步走入崇安街巷弄即可抵達；亦可於火車站前租借 YouBike 騎乘前往，相當便利。
-周邊景點：店家位於歷史悠久的「鎮北坊文化園區」內，周邊緊鄰開基玉皇宮、台南公園、開基天后宮及赤崁樓等台南知名歷史古蹟，非常適合規劃一場古都巷弄美食與文化漫遊之旅。
📍連得堂餅家週邊停車方式
–Times台南忠義路三段停車場(點我看地圖)
–開基玉皇宮停車場(點我看地圖)
–台南停車場(點我看地圖)
《連得堂餅家》用餐心得
不論是雞蛋煎餅或是味噌煎餅，口感與味道我都很喜歡，愛吃甜的人推薦“雞蛋煎餅”、不愛吃甜的則可以選擇“味噌煎餅”，還能看到煎餅製造過程，當伴手禮或嘴饞小點心都很適合，台南伴手禮、台南美食推薦《連得堂餅家》
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