朱寶妮美食隨筆

老漿家｜台北大巨蛋美食．黃仁勳也造訪的24小時豆漿店

黃仁勳同款早餐店就是這間！在東區延吉街，這間24小時不打烊的《老漿家》，用極具質感的簡約氛圍翻轉傳統豆漿店的印象。無論是熬夜後的宵夜，還是早起的晨食，這裡供應各式台式早餐，絕對能撫慰你的胃

台北大巨蛋美食推薦！《地一牛肉麵》就在延吉街的小吃一級戰區，主打單人友善座位，這次找朋友全刷三種湯頭，從溫潤紅燒到川香麻辣一次滿足。環境乾淨口味好，是東區單人或好友用餐的優質牛肉麵首選！

高雄早餐推薦！這間三民區嫩江街的50年老店《藍鯨早餐店》距離高雄車站步行10分鐘可達。沒有招牌，卻憑著極致酥脆的「酥皮蛋餅」與軟 Q 紮實的「傳統粉漿蛋餅」，成為高雄老饕心中無可取代的靈魂早點，更有觀光客特地造訪。

在地魯肉飯指標！網友盛讚「三重五大魯肉飯」之一的《店小二魯肉飯》，以充滿膠質、入口即化的滷肉飯與鮮美蝦仁羹聞名。2025更獲得米其林入選餐廳殊榮，來三重別錯過這間必吃美食。

士林夜市美食推薦！位於劍潭站附近的《無店名魷魚羹》是藝人李易也稱讚的隱藏版美味。鮮甜入味的魷魚羹展現道地台式風味，不輸萬華老店，是老饕才知道的士林必吃小吃

高雄苓雅區隱藏版美食，從市場攤位紅到實體店面！《TAGL Deli Porchetteria》專賣極致脆皮的羅馬豬肉捲，焦脆外皮與多汁豬肉的完美結合，帶你一秒飛到義大利。

在捷運六張犁站附近，這間低調店面裡的甜點櫃，擺滿香甜酥脆的法式千層酥，搭配飲料，就是療癒的一天，台北大安區甜點、信義安和站周邊美食推薦《午冬5.TUNG》

中山區近期新開幕一間實力堅強的麵館《華承軒麵館》最迷人之處莫過於現點現拉的「扯麵」，寬大扎實的麵體吸飽了熬製多時的濃郁雞湯，還有噴香的椒麻拌麵，每一口都能感受到職人對料理的堅持。

三重必吃老字號《朱記花枝羹》，傳承近半世紀，只賣兩樣單品。憑藉厚實脆彈的鮮甜花枝、加入菜頭熬煮的清爽湯頭，成為三重最高人氣的排隊美食，也是愛吃台式小吃的必訪古早味。

台北熟成系日料omakase推薦《秉宸香おまかせ》由擁有三十年資歷的小葉師傅掌舵，主打市場少見的熟成魚料理，以時間釀造的深度呈現15道料理。以台灣在地漁獲為主，透過精確的熟成技術，展現出魚料層次分明的旨味。每貫握壽司、酒餚都承載著職人與海洋的深度對話。