南部美食(雲林+嘉義+台南+屏東)-分類文章彙整。 @朱寶妮美食隨筆

台南美食｜㕩肉舖PANKOKO．米其林推薦！百年老宅大啖飛驒和牛

台南燒肉首選！《㕩肉舖PANKOKO》藏身百年老宅，蟬聯米其林入選肯定。全台少見日本飛驒牛「一頭買」，頂級和牛入口即化。搭配專業桌邊代烤，油脂肉汁完美平衡。這間台南約會慶生必吃餐廳，帶你感受職人級的和牛極致美味！

屏東夜市這間百年老店《福記餛飩》你們吃過了嗎？金黃酥脆的炸餛飩、蘿蔔麻醬麵都不能錯過。google評論高達4.4顆星、破千則評論，還是媒體爭相採訪的排隊美食，屏東經典美食推薦給大家。

在地人都激推的《民族夜市𩵚魠魚焿》，就在熱鬧的屏東市區民族夜市入口，是著名的「夜市第一攤」。當場裹粉現炸的魚塊酥香多汁，搭配清甜的南部口味羹湯，是屏東不可錯過的人氣美食，相信我，錯過這攤真的會後悔！

屏東市區紅透半邊天，老字號早餐店《豐滿生煎包》整間店只賣生煎包跟鹹豆漿還有飲料，是朋友推薦屏東必吃早餐！生煎包尺寸可愛，還會爆漿，吃的時候千萬別燙到。

台南新化的《新化牛の屋》是老字號牛肉湯店，深受在地居民喜愛。店內菜單簡單，牛肉湯、牛腩、牛肚皆使用每日直送的溫體牛，保持傳統原味。建議清晨造訪享受現沖熱湯頭清甜、肉質粉嫩的美味，每一口都讓人感受到純樸台南滋味。

來自東京的超人氣甜甜圈《haritts》台南也吃的到，以鬆軟Q彈、低甜度不膩口的口感征服甜食控。隱身在蝸牛巷老屋裡，帶點京都巷弄的靜謐氛圍，新鮮出爐的香氣在空氣中流動，櫥窗裡一顆顆甜甜圈療癒排開，無論內用或外帶，都能感受到滿滿幸福感，是台南最新最夯的甜點新地標。

台南巷弄裡藏著一間百年老店，手工現包的水晶餃與包子是當地人從小吃到大的味道。早晨時分巷口就排滿人潮，是簡單卻讓人難忘的古早味，是台南行程中必吃的小吃代表。

值得專程前往的超美味燒肉料裡《Okawari㕩の食事処》絕對是南台灣最強燒肉，連續三年獲米其林推薦，板前料理現切和牛每一口都是炭火香氣與肉汁交融的享受。想一嚐和牛美味，不用出國來這裡就行。

陽光灑落在老屋巷弄間《here Kyoto》海外首家分店，以低調姿態登場。這是世界拉花冠軍創立的咖啡品牌，保留老屋靈魂，融入京都的極簡氣息。香氣四溢的拿鐵、焦糖酥脆的可麗露，復刻原汁原味的京都印象。

藏身在台南中西區巷弄的《無名米糕》40多年來持續吸引在地人與觀光客慕名而來。又稱「炮店米糕」，CP值超高的銅板美食，Google評價4.6顆星、超過4400則評論，真材實料的古早味讓每一口都充滿幸福感。