蚵仔麵線-標籤文章彙整。 @朱寶妮美食隨筆

板橋美食｜深丘大腸蚵仔麵線．黑白大廚安成宰也朝聖的鐵皮屋美食

來到板橋絕對不能錯過這間在地人最愛的鐵皮屋傳奇！名列「板橋三大麵線」之一，清爽湯底配上飽滿鮮蚵與滷透的大腸，就連《黑白大廚》的三星主廚安成宰都特地來朝聖。10點後還能點份隔壁的臭豆腐，超完美的台式經典組合必吃！

士林人最愛的《劍潭榮宗麵線》鄰近捷運劍潭站，是傳承30年的在地老字號！榮獲500碗小吃推薦，必點肥美鮮蚵與大腸的綜合麵線，搭配辣椒超過癮，難怪常常提早賣完收攤

沒招牌、沒冷氣，這攤《三重無名麵線》靠著大腸麵線在三重文化北路賣了50幾年。是在地人幾乎天天報到的平價美食。白滷大腸頭咬勁十足，還有熟客才知道的無痛份量升級秘訣，絕對是食量大又想省錢的麵線控首選。

緊鄰鎮瀾宮的《大甲媽蚵仔麵線》是傳承30年的在地老滋味。這裡不僅提供料多實在的「綜合三寶麵線」，還有肥美的蚵仔煎，室內2層樓冷氣開放可以舒服用餐，是鎮瀾宮大甲媽祖周邊熱門小吃。

藏身在三重巷弄裡，讓在地人早起排隊也要吃到的人氣早餐《三重橋頭蚵仔麵線》這碗傳承超過 30 年的老味道，不僅有鮮甜滑溜的蚵仔，還有大方提供、讓客人自己加到爆的新鮮九層塔，是麵線控絕對不能錯過的必吃清單。

捷運民權西路站最強麵線！中山區《麵線傳奇》身為台北四大麵線之一，以不加筍絲的純粹古早味征服無數吃貨，滿滿的大腸、鮮蚵與瘦肉肉羹，開門營業就吸引饕客大排長龍！

大台北麵線界不可忽視的強勢存在《樂業麵線》以「滷汁入味」的大腸與重口味柴魚湯頭，讓追求醬香層次的食客趨之若鶩，Google評論高達4.4顆星、近三千則評論，可見不只在地人喜愛，連外地人都會特地造訪享用。

探索台北四大麵線之一的傳奇美味，捷運中山國中站出站5分鐘就到，松山區最紅、天天都大排長龍的人氣美食《黃金麵線》不只有鮮蚵、大腸，超入味的獨門滷肉丁征服無數老饕的味蕾。難怪大家排隊也要吃！

高雄龍華市場美食又一發！路人阿北大力推薦《紅麵線》，在地人從小吃到大的在地小吃，經營近30年，銅板價就能吃好料，

赤峰街人氣名店《面線町》直接把台灣小吃升級成潮流美食。浮誇海鮮鋪滿整碗、屋台風格座位加上年輕活力氛圍，一開店就吸引人潮聚集。無論你是觀光客還是在地吃貨，來到中山商圈，這碗麵線絕對值得為它排一次隊。