Last Updated on最後更新：2026-10-23
從忠義捷運站步行五分鐘，這間深受華碩員工喜愛的《河南手工扯麵》絕對是北投必吃美食！這裡與花蓮排隊名店為兄妹店（哥哥在花蓮，妹妹在北投），不僅在地人激推，連美食節目也爭相採訪。店內每碗麵皆為現點現煮，市面少見的酸爽「紅薯涼皮」更是值得一嚐的特色美味。
《河南手工扯麵》由警局退休的老闆與河南老闆娘攜手創立。極具筋道的手工扯麵，搭配濃郁鮮甜的蕃茄湯頭，令人一吃就上癮！店內從小菜到配麵的菜脯皆為純手工自製。地處忠義站與關渡站之間，每到中午總被周遭上班族擠得水洩不通，對是北投平價美食的絕佳推薦。
《河南手工扯麵》菜單
📍河南手工扯麵怎麼點餐
外帶內用都需要劃單，熱門用餐時段內用要先找位置。餐具、佐料都需自取，檯面非常乾淨整潔。
《河南手工扯麵》推薦
🥢蕃茄蛋扯麵
開放式的廚房可以看到料理過程，每碗麵都用了新鮮蕃茄跟番茄醬熬煮，濃郁熬出沙的湯頭，加入炸得蓬鬆的雞蛋，還有現拉的手工扯麵，真的非常美味，更是店家招牌必點。
手工扯麵麵體寬大厚實，吸附著濃郁鮮甜的蕃茄湯汁，口感Ｑ彈有嚼勁。吸飽湯汁精華的鬆軟雞蛋更是點睛之筆，每一口都充滿蕃茄的酸甜與蛋香。
🥢清燉蕃茄牛肉麵
清澈透亮的紅亮湯頭，散發著蕃茄的自然酸甜與牛肉的醇厚香氣。大塊帶筋牛肉燉煮得軟嫩入味，搭配滑順的手工扯麵與清爽的白蘿蔔，不死鹹會回甘。
🥢紅薯涼皮
晶瑩剔透的紅薯涼皮，拌入特製醬汁與花生、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲等豐富配料。涼皮口感滑順帶有彈性，酸辣開胃，清爽解膩，是炎炎夏日的絕佳選擇。
🥢滷味小菜
各式滷味小菜琳瑯滿目，滷蛋、豆干、海帶、豆皮等皆滷得入味透徹。豆干軟嫩多汁，海帶爽脆，淋上點醬油膏搭配蔥花，是麵食的最佳良伴。
《河南手工扯麵》店舖資訊
📍河南手工扯麵北投
地址：臺北市北投區一德里中央北路四段392號(看地圖)
電話：02-28918298
鄰近捷運：忠義站，步行3-5分
平日營業時間：11:00–14:00、16:30–20:20｜週二只開到14:00
假日營業時間：11:00–15:00、16:30–20:20｜不定期公休請見店家公告
⭐收現金
＊內用無服務費、客滿時要抽號碼牌排隊、不提供訂位＊
《河南手工扯麵》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到河南手工扯麵
-捷運文湖線「忠義站」1號出口出站後，沿著龍江路方向步行約15分鐘即可抵達。
📍河南手工扯麵週邊停車方式
–歐特儀停車場忠義站(點我看地圖)
–VIVI PARK中央北路停車場(點我看地圖)
《河南手工扯麵》用餐心得
《河南手工扯麵》將鮮甜濃郁的蕃茄湯頭與Ｑ彈扯麵完美結合，蓬鬆的炸蛋吸滿湯汁精華更是絕妙！無論特色麵食或紅薯涼皮皆用料實在，店面低調，是北投必吃的平價美食。
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