劍潭榮宗麵線|士林在地人最愛的30年老店.台北大腸麵線推薦

劍潭榮宗麵線|士林在地人最愛的30年老店.台北大腸麵線推薦 @朱寶妮美食隨筆

人人心中都有最愛的那碗蚵仔大腸麵線!這間隱身在士林區、捷運劍潭站周邊巷弄的《劍潭榮宗麵線》,絕對是在地老饕口中的麵線第一把交椅。傳承30年的好味道,許多在地人從小吃到大,連知名美食部落客都爭相推薦,更一舉榮獲「500碗」台灣小吃指南的肯定!

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每天一大早六點就開賣,分為上下午兩個場次,堅持新鮮備料售完為止。即使下午三點多來用餐,門口依然是絡繹不絕的人潮。近期更將內用的碗盤升級成有質感的白色瓷碗,許多老顧客一吃就是幾十年,《劍潭榮宗麵線》劍潭在地人大力推薦。
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店家的品項非常專一,主要提供清麵線、大腸麵線、蚵仔麵線以及配料全包的綜合麵線,初訪建議直接點「綜合麵線」就對了!也有販售自製的「經典辣椒」與超級帶勁的「銷魂辣椒」,喜歡吃辣的朋友現場吃完絕對會想打包一罐回家。

劍潭榮宗麵線|士林在地人最愛的30年老店.台北大腸麵線推薦 @朱寶妮美食隨筆
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熱騰騰的麵線上桌,湯匙一撈都是料、鮮蚵每顆都圓潤飽滿、肥美鮮甜。大腸則是厚切且滷得超級透亮入味,咬下去帶有迷人的嚼勁與油脂香氣,越嚼越香。

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麵線本身的勾芡恰到好處,湯頭帶著淡淡的柴魚甜香。初訪的朋友,可以參考牆上的美味公式:繞圈加入黑醋、添上蒜泥,最後補上一勺通紅的「銷魂辣椒」,那種酸香、蒜辣交織的層次感,讓人大呼過癮。聽說曾經下午三點就賣完呢!想吃記得趁早來。

劍潭榮宗麵線|士林在地人最愛的30年老店.台北大腸麵線推薦 @朱寶妮美食隨筆

地址:臺北市士林區福華里承德路四段40巷109號(看地圖)
電話:02-28858733
鄰近捷運:劍潭站2號出口,步行8-13分
營業時間:06:00–10:00、14:00–19:30|不定期公休依現場公告為主
⭐只收現金支付|官方粉專
*內用不收服務費,客滿時需要排隊*

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-搭乘台北捷運淡水信義線至「劍潭站」,由2號出口 出站後,步行約8-13分鐘,穿過承德路四段的巷弄即可抵達店面。街邊停車格較少,建議騎機車或搭乘大眾交通工具。

前港公園地下停車場(點我看地圖)
uTagGo日月亭臺北表演藝術中心停車場(點我看地圖)
日月亭-百齡高中地下停車場(點我看地圖)
 

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《劍潭榮宗麵線》整碗麵線不只用料扎實,餐具換用瓷碗,讓人感受到老店的用心與精進。這裡適合無辣不歡的麵線控、不論是早餐或是下午茶來一碗熱騰騰的麵線,都非常幸福。士林小吃、劍潭站美食,推薦《劍潭榮宗麵線》

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