南部美食(雲林+嘉義+台南+屏東)-分類文章彙整。 @朱寶妮美食隨筆

【台南咖啡】軌咖啡．水泥叢林中的秘境咖啡廳(菜單)

台南，一個歷史與現代交錯的城市，在巷弄內穿梭總會遇上一些獨具風格的小店，《軌咖啡》原：鬼咖啡，不只店面有特色，地理環境更是特別，像是穿越時空隧道一般讓人驚喜，這裡的咖啡香更是誘人，我很喜歡這裡，分享給大家。

這次來到巷弄間的排隊人氣店《JIN JUNG BAKERY 진정베이커리》是由韓國歐巴開的麵包店，這裡的可頌與貝果都超巨大，種類豐富每一款都好想買，最吸睛的是，老闆除了年經又帥氣，烘焙專業也有水準，取得日本的烘焙證書，同時還是位Youtuber。一彎進巷弄就能看到滿滿人潮，是台南人氣名店之一。

悠閒的台南散策推薦《狐獴先生》，位於東州黑糖本舖後方的巷子內，大片的前庭院與雞蛋花綠植，還有一群可愛的狐獴，餐廳內部座位不多，挑高的室內空間裝潢獨特，採光很好，一路從早上營業到下午四點，今天點的餐點都好吃無雷，建議訂位以免向隅。

隱身在靜謐巷弄內的檸檬塔街邊小店《島三製作SHIMAMI》以屏東檸檬製作檸檬塔與餅乾、甜點，吸睛的包裝設計展現獨特風格，今天趁正式開幕第二天來訪~酸爽的檸檬塔非常清新夠酸，是台南值得一訪的質感小店！快帶身邊喜愛甜點的朋友來吧。

老饕圈中知名台菜餐廳《知味料理館》一天只接兩桌採完全熟客預約制，從小菜到大菜都有鮮明的主廚特色，主廚阿潔師以深厚料理底蘊為食客呈上精彩料理，若幸運訂到位置不訪前往品嚐，可惜本次部分菜色狀態不佳，希望只是偶發狀況~

屏東最難訂的餐廳《AKAME》以彭天恩主廚領軍，以柴燒料理為主軸的AKAME，店名擷取自魯凱族族語烤肉一詞，一位難求的盛況想拿到位置可要有十足運氣。本次跟著朋友南下包車前往，品嚐南台灣最難訂的餐廳柴燒料理。