Last Updated on最後更新：2025-11-01
這次趁著朋友有空，安排了台南美食一日遊~首先造訪《無名米糕》藏身於台南中西區巷弄間的老店無名米糕，是在地人與觀光客都愛的銅板美食。沒有明顯招牌、卻總是人潮不斷，也因此被鄉親暱稱為「炮店米糕」。距離台南車站10分鐘腳程，是值得造訪的台南美食。
《無名米糕》店齡超過 40 年，從早上營業到中午，香氣隨蒸氣飄散在巷弄裡，吸引饕客慕名而來。店內樸實懷舊，早期手寫鐵製招牌被掛在牆上，成了歷史見證。菜單中英對照，米糕、肉燥飯、魚湯與滷味選擇超過十種，連外國遊客也能輕鬆點餐。Google 評價 4.6 顆星、超過 4400 則評論，一碗下肚滿滿幸福。
《無名米糕》菜單
在《無名米糕》，點餐方式簡單又有特色。千萬不要畫菜單！把想吃的餐點寫在白紙上，再交給店員確認。菜單中除了米糕、肉燥飯，還有各式麵食、粥品與滷味，並以中英文標示，方便觀光客選擇，也讓第一次來的顧客能快速找到想吃的餐點。
餐點上齊後，店員會把批改好的點菜單還給你~就像被批改過的考卷一樣，超級逗趣。這價格也是驚天便宜，要是在台北，25元大概連外送費都不夠(大笑)。
《無名米糕》推薦餐點
🥢肉燥魚鬆飯(小) $25
魚鬆搭配手切肉燥，風味濃郁，米飯稍微偏軟，更容易吸收肉燥滷汁的香氣。口感濕潤又香味十足，是米糕的好搭檔，簡單卻很下飯。
🥢米糕(小) $30｜荷包蛋 $15
乍看與肉燥魚鬆飯相似，但米糕碗較大，《無名米糕》帶皮手切肉燥保留五花肉型態，滷汁味道清爽帶微甜，不是重鹹派，與魚鬆拌著吃層次更豐富。米粒粒粒分明、彈性十足，口感比肉燥飯更討喜，是我們一致推薦的首選！荷包蛋沒有備註一律都是全熟~想吃半熟可以問店家。
🥢滷味切盤-菊花肉｜大豆干｜滷蛋 $68
菊花肉取自豬肩或梅花部位，切成花瓣狀，肉質帶油花，經滷汁入味後香氣濃郁卻不油膩，入口軟嫩有嚼勁，是經典必點滷味。大豆干紮實入味，滷蛋香而不過鹹。單吃涮嘴，搭配米糕或是飯一起享用也不錯。
🥢綜合湯 $45
配料超豐富，有魚丸、貢丸、魚皮、油條、肉餃，除了肉餃只有一顆以外，其他都有2-3個，最特別的是滑嫩魚皮與肉餃，魚丸與貢丸彈性十足，湯頭清爽帶鮮甜，喝起來溫暖又過癮。建議與朋友共享，份量十足，保證喝完超飽足。
《無名米糕》店鋪資訊
地址：臺南市中西區中山路8巷5號(看地圖)
鄰近捷運：台南車站前站，步行10-15分
電話：06-2233817
營業時間：09:30–15:00、17:00–20:00｜週日公休
⭐只收現金
＊餐具、調味料需自取、座位不多客滿時會併桌＊
《無名米糕》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到無名米糕
1.搭火車到台南車站，從前站徒步13-15分鐘
2.在台南車站搭公車”藍幹線”在”中山民權站”下車，徒步2分鐘
📍無名米糕週邊停車方式
-Times 台南民族路二段停車場
-城市車旅台南民權站停車場
-赤崁樓停車場
不熟台南的朋友，可以認巷口的光陽機車，這間機車店整棟被綠植覆蓋，而且都長得很好，超級特別！
《無名米糕》用餐心得
趁著朋友有空，我們特地到台南朝聖《無名米糕》一早來雖然沒有排隊，但仍是客滿狀態，巷弄老店樸實環境卻充滿懷舊氣息。餐點味道好、價格親民，是台南在地人日常美食一《無名米糕》台南銅板美食推薦給大家
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