玉米控看過來~純手工炭烤的香糯烤玉米《光華碳烤玉米》原本攤位在光華商場前，後來搬到遼寧夜市裡繼續飄香，精選台灣白玉米，費工反覆地刷醬炭烤，外表黑亮，焦苦味與醬料香氣揉和在一起，被網友喻為台北神級烤玉米！想吃務必提前一小時以上預約，清楚的標價讓人安心，是偶爾嘴饞會想起的夜市美食。
《光華碳烤玉米》烤玉米介紹
＊炭烤玉米｜一兩/37.5克/18元
外觀比起一般烤玉米更黑更焦一點，來自老闆娘的堅持口味，玉米表皮碳化薄脆，肉質完整吸收醬汁滋味，是屬於偏硬、越嚼越香又有焦苦味的烤玉米。雖然有致癌物質的疑慮🤣但不要天天吃應該身體還可耐受。
小小的爐台，每一隻都是闆娘不斷重複刷醬、炭烤，靈魂醬汁的味道層次很豐富，配方與比例則是機密，有沙茶醬、花生粉、醬油膏、糖等基本調料，再依據店家配方加入其他香料，獨特風味與口感吸引超多死忠粉絲，因為生意極好，所以沒預約基本上都要等上30-60分鐘，甚至更久。
別看攤位前沒人，以為可以輕鬆購入，其實整籃子的玉米預約訂單半成品。貼心的將價格貼在竹筷尾端，價格看似偏高，但繁複費時的重複炭烤，透明的價格童叟無欺，也省去重複秤重計費的麻煩。
《光華碳烤玉米》攤位資訊
地址：台北市中山區遼寧街81巷口(看地圖)
鄰近捷運：南京復興站2、3號出口，步行4-6分鐘
聯絡預約電話：0913-618560｜公休會轉語音信箱
營業時間：14:00-23:30，或售完為止｜週日週一公休
只收現金 cash only
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《光華碳烤玉米》用餐心得
將簡單的事情重複做，能成就厲害的事《光華碳烤玉米》從光華商場搬到遼寧夜市，依舊不減人氣非常熱門，愛吃烤玉米的朋友，可以提前預約嚐嚐這風格獨特的烤玉米~分享給大家。
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