這間位在合江街巷弄裡的牛肉麵店《膳牛堂》用自熬湯頭和自製配料打出好口碑，清燉與紅燒各有擁護者。湯頭甘醇不重鹹，牛肉部位選擇多，搭配手工水餃與家常小菜，吃得出用心。家庭式空間明亮寬敞，有種回家吃飯的溫暖感。Google 評論高達 4.9 顆星，吸引不少外國人造訪。
《膳牛堂》菜單
《膳牛堂》餐點介紹
＊清燉霸王麵 $390元
招牌必點！可以自選四種牛肉部位：牛小排、牛舌、牛筋與牛腱，滿滿一碗視覺與味覺都超澎湃。帶骨牛小排份量驚人，輕輕一撥就骨肉分離，口感柔嫩。
湯頭清澈見底，飄著牛骨與中藥香氣，加點牛油與辣醬後更添層次，麵條彈牙滑順。建議兩人分食剛好。
＊紅燒韭黃牛肉湯餃 $250元
老闆每天手工現包，水餃圓潤飽滿，牛絞肉與韭黃比例拿捏得恰到好處，咬下去有肉汁在嘴裡緩緩散開，搭配微辣中帶麻香的紅燒湯頭非常對味。不想喝湯也可單點水餃。
＊糖醋雲耳 $60｜五香豆干 $50
小菜簡單卻不馬虎。糖醋雲耳爽脆微酸，偏清淡口味；五香豆干入味不死鹹，吸飽滷汁很涮嘴。
《膳牛堂》店鋪資訊
地址：台北市中山區合江街102巷15號1樓(看地圖)
聯絡電話：02-25171178
鄰近捷運：行天宮站3號出口，步行9-12分鐘
營業時間：11:30-14:00；17:30-20:30｜週三只開中午
⭐接受現金、Line Pay、全支付、台灣pay、街口支付
📍官方粉專
＊內用無服務費、禁帶外食＊
《膳牛堂》用餐心得
飄著牛肉麵香氣的《膳牛堂》店面乾淨明亮，每一道餐點都吃得出食材的新鮮與手作的細節。湯頭喝起來清爽無負擔，牛肉豐富且分量實在，手工水餃也有販售冷凍包，人氣很高是居民冰箱常備食材。《膳牛堂》推薦給想找清爽系牛肉麵的朋友。
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