三重美食|阿田麵.在地人最愛三大麵店.大同市場早市熟客都點全套

Last Updated on最後更新:2026-09-27

三重美食|阿田麵.在地人最愛三大麵店.大同市場早市熟客都點全套 @朱寶妮美食隨筆

新北三重這間的70年歷史的古早味老字號,被譽為三重三大麵店之一的《阿田麵》,是許多在地人從小吃到大的回憶。這裡鄰近捷運台北橋站、熱鬧的大同市場早市,每天早晨開門營業後,用餐人潮總是絡繹不絕,更是許多熟客最愛的台式早午餐選擇。

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《阿田麵》的菜單很簡單,熟客都點全套,大骨熬煮的甘醇的高湯、帶嚼勁的瘦肉片以及香濃麵密的鴨蛋,深深擄獲在地人的味蕾,更是充滿台式風味的熱騰騰的古早味麵食,即使當早餐也能清爽下肚的溫潤滋味。

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《阿田麵》的靈魂,就在於那鍋看似清淡,實則醇厚甘甜的大骨高湯。湯頭喝起來有著淡淡的油蔥香氣,完全不會覺得死鹹或油膩。捷運雙連站附近也有一間同名的麵店,但其實是兄弟各自開店,沒有連鎖關係。
-半套麵
:麵、瘦肉(或滷蛋擇一)
-全套麵:麵、瘦肉、滷鴨蛋
-三合一:麵、瘦肉、滷鴨蛋、餛飩

三重美食|阿田麵.在地人最愛三大麵店.大同市場早市熟客都點全套 @朱寶妮美食隨筆
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熟客最愛的「全套麵」,大塊的瘦肉片以及入味的滷鴨蛋。麵條有三種選擇,推薦陽春麵,吸附了帶有豬油香氣的清澈高湯,湯頭喝起來甘甜不油膩。新鮮的肉片只透過湯頭清燙,單吃或是加辣醬都可以;大顆綿密的滷鴨蛋更是畫龍點睛。

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很多傳統麵店的白切肉都會太乾柴,但阿田麵的瘦肉處理得極好。切得略有厚度,吃起來保有肉汁的鮮甜與軟嫩口感,沾上一點店家的特製辣椒醬,層次感瞬間提升。

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若是想多喝點熱湯,非常推薦單點一碗餛飩湯。店內的餛飩都是手工包製,小巧精緻的餛飩外皮滑順,內餡鮮美紮實。搭配上清爽的大骨高湯與些許青蔥、豆芽菜提味,暖胃又滿足,是搭配麵食的完美選擇。

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清脆爽口的豆芽加上少許綠韭菜,上頭點綴了炸得微焦的油蔥酥,熱愛豆芽菜的可以點。

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地址:新北市三重區忠孝里光興街34號(看地圖)
電話:02-29755559
鄰近捷運:台北橋站,步行9-12分
營業時間:07:30–14:00|週日、週一公休
⭐只收現金支付|官方粉專
*內用無服務費、室內騎樓都有座位*

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-捷運中和蘆州線「台北橋站」出站後步行約10分鐘即可抵達。沿途會經過熱鬧的大同市場早市,可以順便感受在地的早晨活力。

-自行開車:由於光興街屬於較狹窄的巷弄,建議將車輛停放在周邊的收費停車場或路邊停車格,再步行前往麵店會比較方便。
–越鑫三重場停車場(點我看地圖)
–歐特儀-光興國小地下停車場(點我看地圖)

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走過70個年頭的《三重阿田麵》,賣的不僅是古早味麵食,更是承載了在地人三代的味覺記憶。從小攤車到現在的店面,始終堅持著純粹的食材與扎實的手藝。來到三重大同市場,喜愛麵食可以來

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