Last Updated on最後更新：2026-07-12
在地人都不想公布的私藏美食就是這間！位於三重永德公園旁、大智街上的《台南林無刺虱目魚》，主打每日新鮮直送、新鮮處理的魚貨。開門就排隊，中午用餐時間更是人潮洶湧。這裡的魅力不僅僅在於澎湃份量與去刺費工的魚皮、魚肉，其名聲甚至跨越國際，獲得韓國美食天王白種元推薦，不只在地人愛吃，也有觀光客慕名而來。
《台南林無刺虱目魚》軟嫩的魚肉，第一口就讓人好驚艷。店家對於每一份魚貨都堅持「每天新鮮處理」，而且價格不貴，這樣新鮮、鮮甜的台式澎湃早餐滋味，難怪排隊人龍從不停歇，是真正人氣爆棚的三重在地美食。
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《台南林無刺虱目魚》菜單
📍台南林無刺虱目魚怎麼點餐
不論內用外帶都需要排隊，店內座位不多，店員會幫忙安排座位，需要併桌用餐。外帶先拿菜單，畫好後排隊點餐。店內特製的靈魂辣椒絕對是老饕強烈建議必加的配料，以大量生辣椒、蒜頭、蔥段調製而成，香辣甘甜，只需加一點點就能讓整體風味層次極佳。
📍台南林無刺虱目魚環境
店內裝潢雖然很陽春，但沒有太多可怕的魚腥味。生意非常好，建議避開中午尖峰用餐時刻。
《台南林無刺虱目魚》推薦
🥢虱目魚肉蓋飯
經過白種元認證的隱藏版名單，上桌時只見費工去刺的無刺虱目魚肉，淋上獨門甘甜滷汁與大量的靈魂辣椒，完全遮蓋住底下的白飯。
經過滷汁洗禮的鮮甜魚肉，拌入帶有蒜香與辣勁的特製辣椒，爽度直接翻倍。魚肉處理得當，口感軟嫩像豆腐一樣、沒有腥味，即使是第一次吃虱目魚的人都覺得美味極了。
🥢虱目魚皮湯
與一般的虱目魚湯不同，這裡的魚皮湯並非只有皮，而是新鮮魚皮附著了薄薄一層軟滑的魚肉。湯頭藉由薑絲帶出鮮味，清甜且沒有過重調味，藉此完美呈現魚皮與魚肉本身的鮮甜與彈性，口感毫無腥味且極具層次感。
🥢滷魚腸 (限量)
被老饕推薦必點的「滷魚腸」，是屬於可遇不可求的隱藏版招牌。由於每日新鮮供應量極其有限（新鮮供應要點餐後才知道有沒有），運氣不好，在點餐後可能遺憾告知已完售。即使如此，這道苦甘交織、毫無腥味且口感豐富的隱藏美食，是老靈魂才懂得的絕妙滋味。
《台南林無刺虱目魚》店舖資訊
📍台南林無刺虱目魚
地址：新北市三重區厚德里大智街173號1樓(看地圖)
電話：02-29802005
鄰近捷運：三重國小站，步行11-16分
營業時間：06:30–13:30｜週一公休
⭐只收現金支付｜官方粉專
＊內用無服務費，座位不大要併桌、需要排隊＊
《台南林無刺虱目魚》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到台南林無刺虱目魚
–捷運搭乘：搭乘捷運中和新蘆線至「三重國小站」，出站後步行約12-16分鐘即可抵達。
📍台南林無刺虱目魚週邊停車方式
–三張地下停車場(點我看地圖)
–Times三重正義北路停車場(點我看地圖)
–台灣聯通停車場-介壽場(點我看地圖)
《台南林無刺虱目魚》用餐心得
《台南林無刺虱目魚》完全是實力派美食。新鮮魚貨、費工無刺的處理、配上澎湃份量與平實價格，難怪人潮沒斷過。其無刺鮮甜的魚肉口感與豐富滷汁層次，確實不愧為「連第一次吃虱目魚的人都覺得美味」的legendary三重在地美食。
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