沒看錯，這顆紅土蛋黃酥真的要「搶」《陳耀訓・麵包埠》一開放預購就像演唱會門票秒殺，有夠誇張。但其實這間店最讓人驚喜的，是琳瑯滿目的麵包和點心。除了經典蛋黃酥，鹹蛋黃可頌、克林姆麵包、麵茶創意口味也都很有實力。這次就來實測人氣排隊名店的烘焙實力，有些品項甚至比蛋黃酥更值得買！
《陳耀訓・麵包埠》蛋黃酥怎麼買
✦網路預約訂購
一年會開放兩次預購，中秋節前夕、農曆新年前夕，可關注👉官方粉專👈留意開賣時間，採取選擇取貨時間、先預購付款，再按照選擇的日期到店取貨，蛋黃酥非常脆弱不提供宅配！天氣炎熱，排隊時店家提供免費瓶裝水，可自行取用。
✦門店排隊購買
沒搶到的朋友也別傷心，可以趁營業前到店排隊碰碰運氣，不定期會釋出少量的蛋黃酥（若沒有提早排隊幾乎搶不到），門口的排隊動線分為兩邊，取蛋黃酥與購買常溫麵包。排隊規則也請留意，無法以任何形式、狀態提早在店裡卡位。
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《陳耀訓・麵包埠》烘焙品項介紹
✦紅土蛋黃酥
外皮酥鬆有層次，香氣濃郁，蛋黃鹹香不乾，搭配紅豆餡甜度適中。整體風味厚實、口感扎實，但實測三次發現品質略有波動。以高單價和購買難度來說，適合嚐鮮或節慶送禮。也於2022年榮獲500盤獎項，搶到陳耀訓的蛋黃酥真的值得驕傲~
✦鹹蛋黃可頌
外皮酥脆輕盈，內部蓬鬆帶彈性，麵香明顯。鹹蛋黃醬烘烤後香氣濃郁、鹹甜交融，風味飽滿。比起蛋黃酥，更容易入手，也更適合日常享用。
✦蜂蜜瑪德蓮
經典貝殼造型，外層微酥、內裡濕潤。奶油與蛋香融合得剛剛好，口感帶有彈性不乾口，是一款細節平衡度高的小點心。
✦鹿港麵茶麵包
外層麵包柔軟蓬鬆，包裹著膏狀麵茶內餡，風味濃郁復古，甜度剛好。咬下去有種熟悉的古早味，是長輩會愛的款式，也適合懷舊派。
✦克林姆麵包
外皮蓬鬆柔軟，內餡飽滿、幾乎每一口都吃得到香草籽奶油醬。甜度適中，口感濕潤順滑，濃郁卻不膩，是甜點控必試。
✦芝麻地瓜
主打天然素材，地瓜餡細緻、甜度自然，芝麻香氣溫潤不搶味。整體口感純樸耐吃，適合不嗜甜又想吃點「實在感」的朋友。
✦講究用料｜獲獎麵包｜店家推薦
每款麵包皆清楚標示用料，許多品項選用來自丹麥國民品牌 Arla 所生產的”LURPAK 奶油”。這款奶油不僅常見於超市與航空餐點，主廚甚至親自飛往當地深入了解其風味與特性。雖然奶油在成品中看不見，但從香氣與口感就能感受到，選用好原料的烘焙品，真的就是不一樣。
✦其他口味的麵包
《陳耀訓・麵包埠》店鋪資訊
📍地址：台北市松山區敦化北路244巷51號(看地圖)
鄰近捷運：中山國中站，步行5-7分
電話：02-27182728
營業時間：12:00–19:30｜人多時需要排隊入場
⭐官方粉專｜烘焙品項可電話預訂
⭐接受現金、收信用卡｜僅供外帶
＊周邊停車場多，街邊停車格少＊
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《陳耀訓・麵包埠》用餐心得
雖然為了蛋黃酥而來，但吃完反而被其他品項圈粉。空間明亮、選品精緻，連麵包都有種精品感。鹹甜搭配剛剛好，整體節奏舒適，服務人員也親切不匠氣《陳耀訓・麵包埠》是會想再回訪的店。即使沒搶到熱門商品，也能滿載而歸！
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