蛋黃酥名店評比｜陳耀訓．不二糕餅．北中南名店評比

Last Updated on最後更新：2026-08-23

近年來「蛋黃酥」已成中秋送禮顯學！市面上的選擇百家爭鳴，從銅板價的高CP值平價隱藏版，到單顆破百、號稱「蛋黃酥界愛馬仕」的頂級紅土蛋黃酥，還有網路秒殺名店到結合鹽之花的創新奶皇流心酥，多元的價位與口感，完美滿足了不同老饕的送禮需求。

為幫大家挑出最體面的中秋禮盒，本篇「蛋黃酥推薦懶人包」精選北中南6間人氣名店大評比！除了收錄開賣必秒殺的「陳耀訓」、台中排隊名店「不二糕餅」與頂級的「LA ONE Bakery」、僅能網路預訂一開放就秒殺的「 Mr. 啃」，更網羅順成蛋糕、隱藏版在地人私藏名店。無論你偏愛濕潤鹹蛋黃、綿密烏豆沙或極致酥皮，都能找到命定之選！

🍳台北>《陳耀訓・麵包埠》紅土蛋黃酥

$900元/8顆/盒(價格以店家公告為主)
🤤推薦程度⭐⭐⭐
以蛋黃酥界的愛馬仕著稱，破天荒使用演唱會搶票系統訂購開放即秒殺，熱門程度可見一般！陸續購買過四次，每一次都會因為蛋黃醃漬程度、豆沙的味道些許不同，而有不一樣的風味。
陳耀訓的紅土蛋黃酥，是五間裡面個頭最大的，紅土醃漬的鹹蛋黃醇厚的風味，也在豆沙上略微減糖，驚人的香氣來自丹麥的冠軍奶油LURPAK。外殼酥脆內餡綿密濃郁。
＊強烈建議不要冷藏，蛋黃會變得非常乾口不好吃，建議在5天內的最佳賞味期食用完畢＊
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🍳網路限量>《Mr. 啃》蛋黃酥

$178元/顆；9顆/盒/1600元
🤤推薦程度⭐⭐
網路限定的秒殺名店，招牌產品甜燒餅是許多老饕的夢幻逸品，中秋節的蛋黃酥更以高貴價格引人好奇，每年蛋黃酥開放即秒殺，蛋黃酥個頭中等，豆沙餡輕盈不甜膩，鹹蛋黃香氣細緻、半流心的蛋黃非常優秀，但整體品嚐起來沒有驚艷之處，歸類在適合送禮非常有面子的中秋禮盒。
＊建議在5天內的最佳賞味期食用完畢＊
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台北>《順成蛋糕》蛋黃酥

$69元/顆
🤤推薦程度⭐⭐⭐⭐⭐
台北隨處可見的連鎖烘焙老店，蛋黃酥出了三種口味：烏豆沙、棗泥、鳳梨。個人最愛烏豆沙餡料，鹹蛋黃狀態很好，油潤不乾燥，豆沙餡甜度適中不會膩。棗泥香氣濃郁，適合喜愛古早味的朋友。鳳梨個人最不推薦，跟鹹蛋黃味道靈肉分離，甜度偏高，不推。可以買單顆，也有禮盒。
＊建議在5天內的最佳賞味期食用完畢＊
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台中>《不二糕餅》蛋黃酥

$460元/6顆/盒｜全家便利商店購入
🤤推薦程度⭐⭐⭐⭐⭐⭐
《不二糕餅》的蛋黃酥，是本次蛋黃口感最佳的一間，也是使用紅土蛋黃酥，醃漬的蛋黃中間完全無白心，搭配絲滑的烏豆沙比較甜，整個油潤化口的感覺非常好，濃郁厚實的口感是內餡的特點。
價格中等，購入管道多元，未來有機會會再回訪。
＊保存期限，未拆封可放置陰涼處常溫５天＊
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高雄>《LA ONE Bakery》鹽之花奶皇流心酥

$125元/顆｜門市單顆購入
🤤推薦程度⭐⭐⭐⭐
本次最昂貴的一顆！今年沒搶到正宗的蛋黃酥，改買以往沒有吃過的流心蛋黃酥。
《LA ONE Bakery》的流心酥頂層撒上些許的法國海鹽，鹹味將烏豆沙、鹹蛋黃的鮮美風味提升到最高，有別於一般頂層灑黑芝麻的做法，蠻不錯的。
外皮以菠蘿餅皮，內餡香醇奶黃與絲滑流心，好味秘訣來自高品質鹹蛋黃。
整體吃起來非常綿密，流心奶黃餡料香甜濃郁，但個人還是喜歡美心流心月餅多一些
＊保存期限較長，未拆封可放置陰涼處常溫14天＊
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高雄>《Kuro Kuro Bakery》蛋黃酥

$80元/顆｜門市單顆購入
🤤推薦程度⭐⭐⭐⭐⭐
《Kuro Kuro Bakery》是高雄超人氣在地小店，以法國發酵奶油、法國無水奶油、日本麵粉、台灣烏豆沙，還有親自到林邊挑選的鹹鴨蛋黃飽滿濕潤，酥香不甜膩以師傅精心研發的比例巧手融合。
是寶妮非常喜歡的一間店，老闆非常有環保概念，手藝也非常優秀，中秋限定推出的蛋黃酥非常熱門搶手，也有推出禮盒，若是鹹蛋黃香氣可以明顯一點更好。
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高雄>《台北六張犁饅頭店》蛋黃酥

$45元/顆｜店面單顆購入
🤤推薦程度⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
你沒看錯！饅頭店有賣蛋黃酥，而且還不錯吃！
《六張犁饅頭店》是後驛站的在地小店，二代在外學成回來幫忙經營，除了開發多種麵包，在中秋節也販售蛋黃酥、鳳梨酥、肉鬆綠豆椪的季節限定產品。
可電話預訂，可單顆購買，也提供裝禮盒的服務，雖然沒有華麗包裝、精緻的網頁宣傳，老闆將這些成本回饋在價格上，是最便宜的一間店！
用料不馬虎，使用日本奶油、台灣的烏豆沙、小農醃漬的鹹蛋黃，整體風味不輸名店，這間很可以唷！
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《蛋黃酥分享心得》

店家名稱	所在地區	價格 / 規格	推薦程度	特色短評
台北六張犁饅頭店	高雄	$45元 / 顆	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐	CP值最高隱藏版！ 價格最親民，用料實在完全不輸名店。
不二糕餅	台中	$460元 / 6顆盒裝	⭐⭐⭐⭐⭐⭐	蛋黃口感最佳！ 蛋黃無白心，搭配絲滑烏豆沙，整體油潤化口。
Kuro Kuro Bakery	高雄	$80元 / 顆	⭐⭐⭐⭐⭐	高雄超人氣在地小店，使用頂級法國奶油，鹹鴨蛋黃飽滿濕潤。
順成蛋糕	台北	$69元 / 顆	⭐⭐⭐⭐⭐	老店水準穩定，首推烏豆沙口味，鹹蛋黃油潤不乾、甜度適中。
LA ONE Bakery	高雄	$125元 / 顆	⭐⭐⭐⭐	特殊口味推！ 菠蘿餅皮搭鹽之花，流心奶皇內餡香甜濃郁。
陳耀訓・麵包埠	台北	$900元 / 8顆盒裝	⭐⭐⭐	蛋黃酥界愛馬仕！ 個頭最大，紅土蛋黃風味醇厚，外酥內綿。
啃蛋黃酥	網路限定	$178元 / 顆 $1600元 / 9顆盒裝	⭐⭐	適合送禮撐場面！ 半流心鹹蛋黃香氣細緻，豆沙輕盈，單價極高。

＊本篇一樣全部自費購買~部分照片引用自品牌官網，歡迎蛋黃酥店家找我合作唷🤤🤤🤤🤤＊

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