Last Updated on最後更新：2026-02-06
說到三重美食，這間在正義北路飄香超過五十年的老字號《朱記花枝羹》絕對是許多人心目中的前三名。不同於有些老店品項繁雜，這裡幾十年來就專心賣兩樣產品，卻能讓排隊人潮從早到晚沒停過 。走進店裡，沒有多餘的裝潢，只有爐灶上熱騰騰的水氣，和老闆熟練裝羹的手感，這種純粹的職人氣息正是它的迷人之處。
這裡的羹湯風格走的是清爽路線，特別加入了菜頭熬煮出自然甜味，與萬華名店「正老牌魷魚平」的風味有幾分神似，卻又帶有三重特有的豪邁 。無論是作為正餐還是台式下午茶，距離捷運台北橋站、三重國小站走路可到，不只在地人就連觀光客都會慕名而來，三重小吃推薦《朱記花枝羹》這組傳承半世紀的美味組合。
《朱記花枝羹》菜單
📍老宋記真善美牛肉麵怎麼點餐
這裡的點餐邏輯非常簡單，完全不需要動腦，因為現場就只賣花枝羹與炒米粉 。內用無法預約，直接依照動線排隊即可，翻桌速度極快。內用區是騎樓半露天座位，適合快速用餐。
《朱記花枝羹》推薦
🥢花枝羹 $90
這裡的花枝羹能稱霸三重這麼多年是有原因的。花枝本體切得非常厚實，外頭僅裹上薄薄一層魚漿，咬下去那種脆彈的口感非常驚艷。最靈魂的莫過於湯頭，加入了大量菜頭熬煮，喝起來只有蔬菜的鮮甜，完全不膩口 。
🥢米粉炒 $40
炒米粉選用細米粉，蒸煮後保有濕潤度，吃起來不會乾乾的。淋上特製肉燥後香氣十足，再配上清脆的豆芽菜，簡單卻非常刷嘴。老饕吃法是一定要加一匙店家的生辣椒粉，辛辣感會把肉燥的鹹香帶到另一個層次 。
《朱記花枝羹》店鋪資訊
地址：新北市三重區正義北路51號(看地圖)
電話：02-2985-8256
鄰近捷運：台北橋站，步行5-8分
營業時間：08:10 – 22:00｜週二公休
⭐只收現金支付，街口支付下午三點後才能用。
＊客滿會併桌，內用先點餐由店員安排座位＊
《朱記花枝羹》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到朱記花枝羹
-搭乘捷運中和新蘆線至 「台北橋站」，出站後左轉沿正義北路步行約5-7分鐘，店家就在轉角處，紅色的圓型招牌非常顯眼。
📍朱記花枝羹週邊停車方式
–三重區農會停車場(點我看地圖)
–平安街停車場(點我看地圖)
–俥亭停俥-三重正義國小停車場(點我看地圖)
《朱記花枝羹》用餐心得
這間是那種標準「實力派」的在地小吃。雖然這幾年價格有調漲，但看到那碗碗裡真材實料的厚切花枝，真的覺得物有所值 。清爽的菜頭湯底配上鹹香米粉，這種最純粹的古早味，就是最療癒的三重日常美食。《朱記花枝羹》三重美食、三重小吃，推薦給大家。
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