捷運信義安和站周邊高級餐廳競爭激烈，近期在安和路上新開幕的《POLUX Taipei》更是台灣餐飲年度話題，由法籍米其林三星名廚Paul Pairet所創立的法式Café品牌，首次在台灣展店，原址接手了知名餐飲空間，重新打造出宛如巴黎街角的輕鬆餐酒氛圍。主打全天候供餐All-Day Dining，讓人隨時都能享受無拘無束的法式愜意時光。
《POLUX Taipei》寬敞的門面搭配紅色的遮陽棚呈現歐洲街頭的優雅風格，室內裝潢則是時髦、充滿活力且放鬆的 Casual French（休閒法式） 用餐環境，透過新舊元素的交織，呈現出比單一Art Deco更豐富的層次。挑高兩層樓的格局搭配開闊大面窗景，空間穿透感極佳，窗邊座位不論晴雨都各有風情，也有吧台座位，能專注享受品飲氛圍。
👉還以為是咖啡廳-王李氏炸醬麵復古小餐館(介紹點我看)
👉頂級和牛燒肉-八和燒肉安和店(介紹點我看)
👉濃郁美顏系雞湯鍋-如嬌花膠雞鍋物(介紹點我看)
《POLUX Taipei》菜單
📍POLUX Taipei可以訂位嗎
排隊與候位規則：餐廳主打全天候供餐與不限時間的愜意氛圍，強烈建議事先透過官方線上系統進行預約訂位。若選擇現場候位，客滿時請排隊掃碼登記候位，因為座位很多，有時候可能會一次往前好幾組，候位請不要跑太遠。
📍POLUX Taipei點餐
菜單設計直觀，依照不同餐期有對應的菜單，從午餐、下午茶還是晚餐時段，皆可依個人喜好單點搭配。從餐前小酌、法式冷盤、經典主餐到精緻甜點應有盡有，能輕鬆自在地享受法式餐桌日常。目前無低消且不限時(正確規範以餐廳公告為主)。
《POLUX Taipei》推薦
🥢招待麵包佐檸檬奶油醬
剛上桌的招待麵包外層酥脆、內裡保有絕佳韌性。塗抹上滑順細緻的檸檬奶油醬，是極佳的開胃前奏。建議可以留幾塊搭配其他餐點享用。
🥢沙丁魚吐司片
經典的法式冷前菜！底層的吐司烤得金黃酥脆，吸附了微量油脂與香氣。上方的鹽漬炙烤沙丁魚，以鹽、胡椒與檸檬調味點綴，簡單卻風味層次鮮明又維持柔軟肉質，推薦可以點。
🥢蕃茄布拉塔乳酪
圓潤飽滿的布拉塔乳酪已經先行劃開，醇厚濃郁的奶香。搭配炙烤過的新鮮番茄與頂級橄欖油，果酸與奶香在口中清新爽口，用麵包蘸著享用也很不錯，這裡不限時間，可以以悠閒的步調用餐。
🥢法式洋蔥湯
傳統法式料理的經典湯品。經過長時間慢火翻炒，洋蔥的精華與鮮甜完全釋放於深褐色的濃郁湯底中，牽絲的起司增加湯品的厚度。湯裡放的不是常見麵包丁而是油條，建議趁熱享用，否則溫度降低後會有點油膩感，是比較不討喜的一品。
🥢炙烤鮪魚巴薩米克醋
鮪魚外層經過精準的溫度炙烤帶出微焦香氣，接近兩公分的厚度，讓鮪魚在咀嚼時可以充分感受到外層香氣與內裡柔軟肉質，上頭點綴著檸檬果肉、新鮮蘿勒，底部是酸甜醇厚的義式巴薩米克醋汁與芝麻優格醬汁，大幅提升了魚肉的鮮美層次，是少見的做法。隨餐附上一盤蔬菜可以隨性搭配。
🥢牛排薯條
喜愛肉食絕對不容錯過的經典！牛胸腹部位肉質紮實且富含咀嚼感，外層煎至焦香，內裡熟度是5分熟左右，完美鎖住豐沛肉汁。搭配濃郁牛肉醬汁與外酥內軟的細切薯條，是當日驚喜的一品，推薦可以點。
🥢經典法式吐司
法式吐司吸飽蛋液與奶香，表層煎至焦糖化般酥脆，內裡則宛如布丁般軟糯滑順，完美展現法式甜點的極致迷人風貌。
香草冰淇淋則是獨立擺放，無論是蘸著冰淇淋、或是讓冰淇淋在吐司上慢慢融化滲入其中，更添濕潤與甜蜜口感。兩者都非常不錯，法式吐司是《POLUX Taipei》推薦必點料理。
🥢鮮奶冰淇淋聖代
奶香極度濃郁的鮮奶冰淇淋聖代，口感綿密滑順、甜而不膩，上層撒上蘭姆酒葡萄乾，杯底抹上龍眼蜜，沒有特別裝飾有些普通，味道不錯但沒有特殊記憶點。如果已經點了法式吐司，可以略過聖代不用點。
《POLUX Taipei》店舖資訊
📍POLUX Taipei
地址：臺北市大安區通安里安和路二段83號(看地圖)
電話：02-29759577
鄰近捷運：信義安和站，2A出口，步行5-7分
週三至週五營業時間：11:30–22:00｜週一、週二公休
週六、週日營業時間：11:00-22:00
⭐收現金支付、信用卡｜官方粉專｜24小時訂位網站
＊內用收10%服務費、用餐不限時、每日開放部分座位供現場民眾候位＊
《POLUX Taipei》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到POLUX Taipei
–捷運搭乘：搭乘捷運淡水信義線至「信義安和站」，從2A出口出站後沿著安和路二段步行約 5-8 分鐘即可輕鬆抵達。周邊環境鬧中取靜，鄰近通化商圈（臨江街夜市）與東區，非常適合在吃飽喝足後，散步過去享受愜意的台北街頭風光。
📍POLUX Taipei週邊停車方式
–停車棧信義安和站(點我看地圖)
–CITY PARKING 城市車旅臨江站(點我看地圖)
–嘟嘟房停車場-敦南3站(點我看地圖)
《POLUX Taipei》用餐心得
整體來說，《POLUX Taipei》無論是餐點的細膩度、恰到好處的服務，還是挑高時髦的空間，表現都極具水準。尤其不限時間的貼心設定，讓人能以舒適的節奏，享受美食與宛如巴黎街頭的愜意。若想在信義安和找間高質感又放鬆的All-Day Dining、法式咖啡餐館，這間絕對值得推薦！
👉快來追我的粉專跟IG❤️分享蟹蟹大家
🅾 IG>朱寶妮美食隨筆✨
🅾 粉專人超少，歡迎追蹤>朱寶妮
《更多信義安格周邊美食推薦》
👉還以為是咖啡廳-王李氏炸醬麵復古小餐館(介紹點我看)
👉頂級和牛燒肉-八和燒肉安和店(介紹點我看)
👉濃郁美顏系雞湯鍋-如嬌花膠雞鍋物(介紹點我看)
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
