Last Updated on最後更新：2025-10-04
經典美式牛排館《茹絲葵Ruth’s Chris》進駐台灣30幾年，以高溫980度C烘烤的牛排，熟度精準，奶油香氣四溢，擄獲大家的味蕾，搭配復古奢華的用餐空間，是大家心中適合約會、聚餐場域。台北牛排推薦《茹絲葵Ruth’s Chris》
《茹絲葵Ruth’s Chris》菜單
這裡的最大特色，就是牛排上桌時，瓷盤上刷滿奶油，還沒上桌就已經聞到奔放的香氣，鄰桌還脫口說出：這是他認為台北最好吃的牛排。
《茹絲葵Ruth’s Chris》餐點介紹
📍茹絲葵Ruth’s Chris怎麼點最划算
我們點了一組雙人套餐、單點一份牛排與一份配菜，經典都吃到了，非常滿足。愛吃龍蝦的可以把一份牛排換掉，就是海陸饗宴了～
🥩單點｜8oz小菲力牛排 Petite Filet $1790
這份肉質細緻得幾乎沒有筋，切開後粉紅肉心均勻，盤子上刷的奶油香氣四溢，入口柔嫩、幾乎不用咀嚼就能滑進喉間。適合不想挑戰大份量、又想吃好肉質的朋友。整體風格比肋眼少了油香，但更顯溫潤優雅，。
🥗單點｜奶油菠菜 Creamed Spinach $330
非常濃郁的奶油醬拌菠菜，幾乎入口即化。味道偏重，鹹香濃醇，單吃可能略膩，但搭著牛排、或配一口氣泡酒能讓整體層次升級，是美式牛排館經典不敗的固定班底。
🥩雙人套餐｜主餐10oz 肋眼牛排 Ribeye $2840
・龍蝦濃湯 Lobster Bisque
餐廳貼心將一份分成兩碗，湯體細滑綿密，帶著白蘭地的成熟香氣，湯裡有少量碎狀龍蝦肉，雖然不是主角級海味，但湯底有厚度、層次也飽滿，是一道有儀式感的開胃湯。
・奶油蘑菇 Cremini Mushrooms
口感濃厚、奶油香氣突出，略帶滑潤鹹香，目前是磨菇與香菇綜合出餐，是很適合搭牛排的熱菜配角。份量不少，適合兩人分食。
・10oz 肋眼牛排 Ribeye
這道完全體現茹絲葵的經典魅力。牛排經高溫鐵板上桌、盤子表面刷上奶油一起高溫烤製，還沒吃就先被香氣包圍。熟度抓得漂亮，我們選五分，外焦內嫩、肉汁飽滿，現場還會進行桌邊分切與撒上現磨黑胡椒，視覺味覺一次到位。油脂豐富但不膩口，咬下去是柔軟中帶點嚼感的滿足。
・甜點雙拼 Dessert Duo
搭配的甜點偏美式風格，這晚是巧克力脆片與起司蛋糕雙拼。甜度適中，餅底酥脆、蛋糕本體濃郁流心，不讓人感到過於甜膩，尾韻清爽，是不錯的收尾甜點。
・飲品Ice Tea＋氣泡酒Ca’d’Gal
紅茶無糖順口、清爽解膩，氣泡酒則偏清香型，有點像低酒精的葡萄香汽泡水，綿密的氣泡解膩去油，是不錯的搭餐飲品選擇。
🥩壽星招待｜精緻小蛋糕+畫盤
當晚招待了一份單人甜點，還貼心的點了蠟燭，這份淋醬起司蛋糕，綿密滑順不過甜。香草風味濃郁，搭起來口感扎實不空虛，是有誠意的甜點，餐廳人員還會協助拍慶生合照，並現場沖洗照片，非常有儀式感。
《茹絲葵Ruth’s Chris》台北民生店環境介紹
《茹絲葵Ruth’s Chris》店鋪資訊
📍茹絲葵Ruth’s Chris｜台北民生店
地址：台北市松山區民生東路三段135號(看地圖)
鄰近捷運：南京復興站7號出口、中山國中站，步行10-15分
電話：02-25458888
營業時間：11:30–15:00、17:30–22:30
最後點餐：14:00、21:00
⭐24小時訂位網站｜官方粉專｜官方網站
⭐接受現金、收信用卡｜低消一份主餐或義大利麵
＊假日有用餐時間120分鐘限制、內用均收10%服務費＊
＊自備酒水酌收開瓶費、非寵物友善餐廳＊
《茹絲葵Ruth’s Chris》交通資訊
・無特約停車場。
・假日中午11:30-14:00與每天晚上17:30-21:00提供代客泊車服務。(需收費$200)
・大眾運輸：捷運：中山國中捷運站步行約10分鐘；公車：台北長庚醫院與民生敦化路口步行3分鐘。
《茹絲葵Ruth’s Chris》用餐心得
雖然新的牛排館不斷開業《茹絲葵Ruth’s Chris》美式老派奢華的魅力仍有其地位，無論是烤盤奶油香、還是從前菜到甜點的整套流程，都讓人覺得這是一餐值得慢慢品嚐談天說笑的愉快體驗。不論是嘴饞想吃牛排，或是在特別的日子裡，仍然是品質穩定的經典選擇。
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