《花滔廚房》供應多樣化的義式料理，從前菜到甜點與飲品都精心設計令人回味無窮，是許多老饕的愛店之一，喜愛全套義式餐飲體驗或是想要簡單品嚐義式料理都非常適合，豐富且美味的菜色絕對可以撫慰飢餓的身心，這間隱藏在巷弄裡的寶藏義式料理小館，真的非常不錯。
《花滔廚房》菜單
《花滔廚房》餐點介紹
＊雞肝肉派
主廚將雞肝與豬後腿肉精選比例混和料理，味道濃郁口感綿密，腥味極低搭配生菜一起吃，簡單美味的開胃小點
＊午仔魚慕斯
在脆硬的麵包上有一座午仔魚慕斯山～油潤綿密的口感讓我想起了鮪魚醬，綴著一小片芝麻葉帶來微微辛辣的香氣，好吃極了～可惜麵包有點太硬，咀嚼起來比較費力。
＊油封雞胗
經過油封料理的雞胗，軟嫩又富有彈性，因為加入了辛香料一同油封，雞胗超級入味，厚實香氣真的好誘人，越吃越開胃。可惜不能喝酒，不然這一道真的是完美的酒餚呢~
＊東北角小卷
焦香油亮的小卷，每一隻都飽滿可愛，海鮮的鮮甜搭配蒜香橄欖油，交融出濃厚迷人的滋味，彈性十足的小卷真的好好吃~一旁的麵包作為收尾，貪心的將盤底醬汁通通搜刮下肚，非常滿足。
＊炸小羊胸腺
絕對是稀有隱藏菜色，這部位只有三個月以下的小羊才有，輕薄的麵包粉油炸成微酥的外殼，裏頭的軟嫩又有彈性的口感很迷人，羊肉特有的滋味在咀嚼間越發明顯。
經過友人的推薦，蘸了些花滔自製的辣油，這的辣油辣度挺高，所以蘸一些些就好不要多，直接完美的將小羊胸腺轉味，平日懼怕羊騷味的我，忍不住吃了好幾塊。
＊起司鯷魚白花椰
花滔的料理大量使用橄欖油，但神奇的是吃下去卻沒有膩口的感覺，鯷魚醬與白花椰的口感清脆又入味，搭配大量的起司一起享用，替味道清淡的白花椰增添了濃郁的海味及鹹香風味，非常順口美味。
＊虎蝦墨魚麵
來到花滔怎能不來份義大利麵呢？自帶仙氣的墨魚麵，在眾人期待下上桌，貼心的老饕朋友協助拌麵分食，光在拌麵期間那個香氣之逼人，恨不得直接舉手再點一份自己獨享~~麵條熟度無懈可擊，去殼的蝦肉彈牙美味，蒜味清炒的方式把所有食材的鮮美融合在一起，喜歡義大利麵的朋友千萬不要錯過這一道！
＊12oz肋眼牛排
貼心的將分切上桌，看這瑰麗的肋眼切面可見主廚對火候的掌握度真的很有兩把刷子，肉質軟嫩又富含肉汁，12oz的份量吃起來好滿足，搭配一旁淋上巴薩米克醋的芝麻葉與起司，搭配肉肉也很棒呢
＊高地和羊排
來自紐西蘭的羊排，油潤軟嫩卻沒有絲毫血水，可見主廚特意精心控制熟度，建議先品嚐一口原始的和羊風味，再蘸些特調醬料一起享用。
一旁還附上豐富的烤蔬菜，竟然還有我最愛的白玉馬鈴薯~稍微壓碎搭配羊肉與醬汁一起吃，超棒的。
＊花滔鮮奶茶
這杯怎麼說~喝一口就好開心忍不住笑眼彎彎，非常用心一杯鮮奶茶，建議直接喝別用吸管，首先你會感受到上層蓋著綿密的奶泡與炙燒黑糖香氣，再來是底下清爽順口的鮮奶茶，慢慢地啜飲享受著層次融合的絕妙滋味。喝到一半的時候就可以用吸管攪拌均勻~這是我心目中台北最好喝的奶茶了！
＊烤布蕾
雖然已經很飽~但怎能錯過甜點，可愛的布蕾頂層的烤糖焦脆迷人，帶著期待的輕輕敲開，滿滿一杓的奶香四溢入口即化。
＊杏仁冰糕
冰糕的口感非常輕柔，介於冰淇淋與霜淇淋之間，主廚搭配了自製的焦糖杏仁與巧克力，這樣的組合搭配很平衡，吃一口就停不下來。
＊花滔自製辣油
這辣油可是許多食客的心頭好，除了甜點每道菜都超百搭~不吃辣的也超推薦淺嚐，香氣濃郁真的很棒。
《花滔廚房》店鋪資訊
地址：台北市松山區光復北路120巷31號(看地圖)
鄰近捷運：小巨蛋站4號出口，步行6-8分
電話：02-25772445
營業時間：18:00-21:30｜週一週二公休
只收現金 Cash Only
◾️ 來電洽詢時間為週三~週日 14:30 – 18:00 或 21:30後
◾️ 如有兒童椅需求，煩請事先告知
◾️ 葡萄酒友善 $80元 / 每杯杯清費
自帶酒水請先備註（白酒、香檳建議事先冰過）
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《花滔廚房》用餐心得
就像在朋友家作客用餐一樣《花滔廚房》每一道料理都傳達著滿滿的心意，從牆上櫃子擺設的各種自製食材、旅遊各地帶回的景品，都可以感受到無比用心，這樣溫馨輕鬆且道地的義式料理，可惜訂位困難，不然應該會無限回訪，請大家不要跟我搶訂位唷(被打飛)。
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