Last Updated on最後更新：2025-10-23
在台北眾多牛肉麵中，這家開業超過六十年《清真中國牛肉麵食館》老字號始終屹立不搖。這間位於大巨蛋、捷運國父紀念館周邊，步行幾分鐘就能到，以清真認證的臺灣溫體牛為基底，湯頭香濃卻不厚重，每天新鮮供應晚來就吃不到！經典的牛肉麵，每一口都能嚐到牛骨的厚實與層次感。紅燒、清燉各有擁護者，一碗下來滿足又過癮。店裡氛圍樸實又帶點懷舊感，吸引不少老顧客與觀光客專程造訪。
除了牛肉麵之外，也有現擀現煎的東北斤餅、京醬牛肉絲、等多款熱食，都是必吃經典。從2018年至2025年間七年榮獲《米其林指南》推薦，是許多旅客心中台北牛肉麵推薦名單首選。當天還有包著頭巾的穆斯林來用餐，可見受歡迎程度。
《清真中國牛肉麵食館》菜單
菜色幾乎樣樣經典，今天推薦的餐點適合2人享用，非常豐富美味，是家人時常回訪的愛店。
《清真中國牛肉麵食館》推薦餐點
🥢招牌紅燒牛肉麵 $215
清燉版本走的是淡雅系路線，湯色澄澈、香氣細膩卻不失牛骨厚度。一口入口能嚐出長時間熬煮的深度與純淨。牛腩與牛肉片燉得柔軟入味，湯頭清爽不膩、尾韻溫潤。這碗特別適合食量小、又想細細品味牛肉湯精華的客人。
🥢清燉牛肉湯 $215
這道以蔬菜為主角的熱炒，是整桌菜色中的小清新。豆芽與木耳快炒後仍保有爽脆口感，香氣與湯汁交錯，讓整體層次鮮明。吃完牛肉麵再搭配這道，剛好能中和油香、清爽解膩。若想更添風味，建議夾入斤餅一同享用，軟中帶脆的口感更豐富。
🥢合菜玳瑁 $215
這道菜堪稱店內人氣配角。牛肉絲均勻裹上甜鹹兼具的京醬，香氣濃郁而不死鹹，單吃就非常下飯。搭配現烙的斤餅一起包著入口，餅皮微酥帶勁、醬香濃厚，兩者融合成絕佳組合。幾乎每桌必點，難怪成了大眾口碑菜色。
🥢京醬牛肉絲 $215
這道菜堪稱店內人氣配角。牛肉絲均勻裹上甜鹹兼具的京醬，香氣濃郁而不死鹹，單吃就非常下飯。搭配現烙的斤餅一起包著入口，餅皮微酥帶勁、醬香濃厚，兩者融合成絕佳組合。幾乎每桌必點，難怪成了大眾口碑菜色。
🥢斤餅 $215
現桿現烙的東北斤餅，是許多老饕心中的隱藏主角。餅皮帶著香氣與彈性，外層微焦、內層柔軟，單吃就有層次。店家推薦可與合菜玳瑁或京醬牛肉絲一同包捲享用，餅香與餡料融合的瞬間，既飽足又有變化，是內行人最愛的搭配方式。
《清真中國牛肉麵食館》餐廳資訊
📍清真中國牛肉麵食館｜大安
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號(看地圖)
鄰近捷運：國父紀念館站1號出口，步行2-5分
電話：02-25181499
營業時間：11:30–14:00、17:00–20:30｜週三公休
⭐官方粉專
⭐只收現金 Cash Only
＊用餐時間120分鐘、內用均收10%服務費＊
《清真中國牛肉麵食館》環境
《清真中國牛肉麵食館》用餐心得
吃過朋友都說讚，更是許多老饕口袋的台北牛肉麵推薦店家，晚餐餐期建議早點來，避免牛肉麵賣完，來大巨蛋看演唱會、逛松菸都可以安排《清真中國牛肉麵食館》，台北牛肉麵推薦。
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