Last Updated on最後更新：2026-01-12
《雞窩餐廳》是台北知名砂鍋雞湯名店“驥園“的副牌，主打醇厚金黃的雞湯，選用台東土雞費時燉煮還加入干貝與金華火腿等滿滿黏嘴的膠質感，雞肉輕輕一夾就骨肉分離，吸收湯汁美味的雞肉軟嫩多汁很不錯，不管平日、假日生意都非常好建議提前訂位！有單人套餐，一個人也可以享受雞湯與熱菜的美味。
《雞窩餐廳》距離捷運麟光站，步行只要3分鐘路程，店家也貼心提供計程車代叫服務，菜色豐富到不行，我跟家人都非常喜愛，也經常光顧百吃不膩~
《雞窩餐廳》菜單
＊常態菜單
主要使用掃碼點餐，想喝道地的濃郁雞湯再也不用費心找人！這裡最貼心的就是將所有菜色細分為小、中 、大三種份量，無論是情侶約會、家庭聚餐，甚至是單人獨享都非常合適。。
＊過年外帶菜單
雞窩的過年宅配套餐，現煮外帶套餐都非常搶手，2026馬年幾乎都完售了！想預約請趁早
《雞窩餐廳》推薦
＊砂鍋土雞湯 $400
今天就是衝著雞湯來的，第一次上桌是最濃厚的版本，桌上還有食用介紹非常貼心。厚實的砂鍋裝滿金黃色的雞湯，熱騰騰的趁熱喝最美味，雞湯的濃厚度沒話說，添加了金華火腿與干貝等乾貨食材燉煮更顯鮮甜的滋味，稍微放一下表面立刻成膜可見其膠質的豐富程度。
來自台東的雞經過長時間燉煮，輕輕一夾就骨肉分離，這鍋自己煮肯定是費時費工成本又高的，不用這麼麻煩，來雞窩享用就好。除了搭配鍋巴，配白飯也超級棒，不分季節都適合，雞窩的雞湯絕對是台北數一數二的，不輸私廚。
＊清蒸鱈魚-小
鱈魚肉質潔白且細緻滑嫩，簡單清蒸便鎖住了鮮甜魚油，搭配鹹甜適中的特調醬汁與提鮮的蔥絲、胡蘿蔔絲，入口即化且毫無腥味。盤中點綴的破布子更增添了一抹古早味的甘甜餘韻。這道菜口味看似清淡，但醬汁超級下飯，非常適合在品嚐完濃郁黏唇的雞湯後，作為平衡味蕾的解膩佳餚！
＊油汁香雞-小
被列為推薦涼菜的油汁香雞，是開餐時極受歡迎的頭盤。雞肉經過精準處理，表皮呈現如水晶般的晶瑩 Q 彈，雞皮與肉之間更夾帶了一層剔透的凝脂膠質，肉質紮實卻極其滑嫩，咀嚼間散發出濃醇的雞油香氣。冷盤的處理方式讓肉質更顯彈性，搭配盤邊附上的爽口醃蘿蔔超級爽脆，不馬虎。
＊京醬肉絲-小｜雞汁蔥餅-小｜糖醋排骨-小
甜麵醬基底的口味甜鹹交錯，搭配澱粉主食最適合了，除了白飯也推薦選蔥餅，京醬肉絲就是要配蔥餅。
糖醋排骨量足，油炸火候也控制得不錯，價格親民嘴饞的時候可以點一份品嚐。
＊香根豬肉絲-小
“香根”即為去除菜葉後的香菜莖，加入豬肉絲、豆乾與鹹香的油膏大火快炒，喜歡香菜的可以點。
＊金沙蝦仁-小
炸過的蝦球，裹上鹹香的蛋黃醬，沙沙的口感是一大特色，口味正常。
＊炒豆苗-小
這道清炒大豆苗是菜單上特別標記的「季節限定」美味，在師傅精準的火侯快炒下，維持了極致翠綠的誘人色澤，口感爽脆且鮮嫩多汁。
《雞窩餐廳》店舖資訊｜訂位方式
地址：台北市信義區和平東路三段377號(看地圖)
鄰近交通：麒光站，步行3-5分
電話：02-27043038
營業時間：11:-30-14:00；17:30-20:00
周三公休，最新消息與休息日請見>官方FB
收現金、信用卡｜目前都採電話或現場訂位
＊周邊停車不便，建議搭乘大眾交通工具＊
《雞窩餐廳》環境介紹
原本的單人座位已經拆掉，用黑玻做牆面，整體空間更放大，左邊室內用區、右邊則是對外的外帶櫃台以及廚房。
《雞窩餐廳》交通停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到雞窩餐廳
-搭乘捷運文湖線到「六張犁站」、「麟光站」，步行3-6分鐘即抵達，周邊停車不易
📍雞窩餐廳週邊停車方式
–嘉興公園地下停車場-台達電動車充電站(點我看地圖)
–Times 信安街停車場(點我看地圖)
–USPACE崇德停車場(點我看地圖)
《雞窩餐廳》用餐心得
在幾年前初訪後，就愛上他們家的砂鍋雞湯與熱炒，必點的砂鍋土雞湯都由“驥園“烹調直送，價格實惠份量選擇彈性，用餐環境乾淨舒適，信義區台菜、六張犁美食推薦《雞窩餐廳》
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