【高雄美食】鹽海小餐館.只開晚上的微醺餐酒館(菜單)

【高雄美食】鹽海小餐館.只開晚上的微醺餐酒館(菜單) @朱寶妮美食隨筆
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*季節海鮮溫沙拉 $280
以舒肥方式預先料理再將魚皮煎至酥脆的紅甘魚,事先醃漬過的魚肉鹹鮮滋味濃厚,8分熟的狀態口感細緻富有彈性,搭配淋上酸香的巴薩米克醋與生菜,吃起來非常和諧清爽,其中醃漬的金桔酸甜無比,是味覺一大重點。

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*炸章魚唐揚 $250
滿滿的跳舞柴魚片超可愛,炸章魚的火候非常不錯,外層酥脆章魚口感有彈性又好咀嚼,溫柔的咖哩鹽提供辛香的鹹味,整體吃起來完全不乾柴,喜歡章魚的人或是咀嚼控可以點~

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*脆皮燒腩 $580
我要說,這間店真的太認真了!!配菜竟然用了漬糖醋良京(蕗蕎),富有維生素又爽脆可口,拿來搭配油脂豐富的脆皮燒腩真的再適合不過,燒腩切成片狀,皮脆肉油潤好吃,配上良京或泰式酸辣醬更是提味解膩,超棒,推薦可以點。

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*特級廚師雞松板拌飯 $250
愛吃米飯的絕對必點!採用彈嫩的雞頸肉,配上完全不辣的青龍椒與甜鹹醬汁,以釜飯方式呈現,份量十足,足夠2-3人分食,吃過還想再吃,同行友人也認同的美味,要點要點。

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*剝皮辣椒龍膽石斑蛤蠣湯 $450
吃了這麼多菜~來點湯潤潤喉最棒了,香辣的剝皮辣椒搭配魚片與雞肉,湯汁清甜甘醇,整條的剝皮辣椒肉很多還留有微脆辛辣的風味,小辣的程度喝起來非常過癮,完全不吃辣的建議避開。

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*小農有雞蛋布丁$120
軟嫩帶著蛋香與奶油香的布丁~誰能不愛呢,放上香甜不膩的奶油與風乾橙片,添加滑順的口感。

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*脆皮焦糖吐司 $220
金黃色的吐司,因為煎的超級脆需要費點力才能切開,與香草冰淇淋一起享用,冰涼香甜還帶有微微的橙皮香,比起柔軟的法式吐司,這個比較硬一點,香甜可口,大家都蠻喜歡的~

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地址:803高雄市鹽埕區五福四路147號(看地圖)
鄰近捷運:捷運鹽埕埔站四號出口,步行1-2分
電話:07-5212681
營業時間:18:00-24:00|最後點餐21:30
正確營業時間、休息日請見👉官方IG官方粉專
接受現金、Line Pay、全支付,內用收一成服務費
*低消400元/位,用餐時間120分鐘,禁帶外食*
*內用收10%服務費、水煙需提前預約*

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