Last Updated on最後更新：2026-08-11
遠遠就聞到陣陣誘人的炸排骨香氣。循著香氣前行，只見《蔡家排骨》長庚店門口湧現等待用餐的人潮，噴香的排骨、炸雞排不斷出爐仍趕不上肚子惡的顧客，不只忙著賺錢，還設有安心待用餐，難怪在地人譽為「林口之光」。
生意極佳的《蔡家排骨》，即便時間還沒到正午十二點，無論是內用、外帶或是團體外送，工作人員手腳俐落不停打包，門口貨車與取餐桌上更是擺滿了待送的澎湃便當。憑藉著紮實的大份量主菜與舒適環境，迅速躍升為周邊最熱門的平價簡餐選擇。中午12點一到人潮更是炸裂一路排到門口，太威猛。
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《蔡家排骨》菜單
📍蔡家排骨怎麼點餐
內用與外帶顧客皆需順著動線排隊，若是內用建議可先由同伴尋找座位，再派代表前往櫃檯點餐。點餐流程為先選擇主菜品項，接著可於玻璃櫥窗前挑選三樣豐富配菜，工作人員會迅速打飯裝盤。櫃檯尾端會有辣菜脯可以自行裝取。
📍蔡家排骨環境
若有大量便當外送需求，強烈建議提前電話預訂，以免現場等候過久。點完餐接過餐盤後，便可自行至自助區拿取餐具，並盛裝免費供應的熱湯與冰涼飲品，甚至還有飲水機可以自行裝水！
《蔡家排骨》推薦
🥢經典炸排骨飯
店內的當家招牌必點！圖右的是炸排骨飯，嚴選厚實帶骨豬排，據說一頭豬只能切出50片排骨，經過獨門醬汁醃漬入味後，裹上薄薄一層地瓜粉下鍋油炸。剛端上桌香氣四溢，外皮金黃酥脆，咬下時肉質緊實帶有溫潤的五香與蒜香，完全不柴不油膩。
搭配三樣熱炒配菜與白飯，喜歡醬汁多的，推薦點滷排骨，鹹香涮嘴讓人一口接一口。
🥢比臉大雞排飯
震撼視覺的超人氣巨無霸品項！整張大雞排蓋著白飯，尺寸甚至比女生的臉還要大。雞排麵衣香酥帶勁，裡頭的雞肉厚實飽滿，以雞胸來說不乾柴。撒上些許椒鹽提味，大口咬下爽度破表，絕對是追求極致飽足感的老饕首選。
🥢免費湯品與飲品
除了誠意滿滿的主餐，店家在自助區提供的免費附餐更是大受好評。當日供應的免費紫菜蛋花湯料多實在，滿滿紫菜與滑嫩蛋花隨手一撈都是料，湯頭清甜回甘；而免費冰紅茶更是古早味甜香回甘，冰涼解膩，在享用完香酥炸物後喝上一杯，頓時清爽舒暢。
《蔡家排骨》店舖資訊
📍蔡家排骨-長庚店
地址：桃園市龜山區文化里文化二路89-1號(看地圖)
電話：03-3281588
鄰近捷運：桃園機場捷運，長庚醫院站，步行13-15分
營業時間：11:00–14:30、16:20–20:30｜不定休依店家公告
⭐收現金支付、Line Pay｜官方粉專
＊內用不收服務費、要自助收餐桌；客滿時可能會併桌、需要排隊＊
《蔡家排骨長庚店》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到蔡家排骨長庚店
–捷運搭乘：搭乘桃園機場捷運至「A8長庚醫院站」，出站後步行13-15分鐘即可抵達。
–公車搭乘：機捷「A8長庚醫院站」或「A7體育大學站」，出站後轉乘市區公車至「長庚醫院」或周邊文化二路、復興一路站牌下車，步行數分鐘即可抵達。周邊公車路線密集，交通相當便利。
📍蔡家排骨長庚店週邊停車方式
-周邊方便停車，店門口的空地、四周都有停車格，可多加利用。
《蔡家排骨》用餐心得
《蔡家排骨》靠著品牌一貫穩定品質與高CP值表現，將看似平凡的炸排骨與炸雞排便當做到了規模化。寬敞乾淨的冷氣用餐環境、無限續用的湯品與冰紅茶，加上出餐迅速的親切服務，無怪乎能成為林口與龜山一帶無可取代的便當扛霸子。
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