台北最好吃的“台式炸雞”就在這！隱藏在林森北路商圈的《小文刈菜雞》一天只賣 15 隻份量，由小文阿姨一人作業。是在地人下班、醒酒的晚餐宵夜口袋名單！不論是醬香熱燙的炸雞、雞皮焦香，鹹香到會吮指。還有台北其他地方吃不到的刈菜雞湯，湯頭清甜、暖胃解酒，內行人一喝成主顧。超級傳統古早味的台式料理，一定要來吃吃看！
《小文刈菜雞》餐點介紹
＊刈菜雞湯-半隻 $950
台北市區已非常少見的刈菜雞，這裡幾乎是唯一能吃到的地方。湯頭清甜、雞肉軟嫩，夏天使用小刈菜，剛好是筍子產季，整鍋湯看似用料簡單，味道卻非常有層次。
因為是全雞分切，所以什麼部位都吃的到，刈菜是固定班底，這次的湯裡頭還有香菇與筍片，幸運的是，還吃到燈籠的部位。
建議先喝湯、吃肉，刈菜稍晚入口以避免苦味，風味古早又溫潤，非常適合暖胃或解酒，很多人特地來外帶。
＊台式炸雞 $600
這就是有著台北最強「台式醬油炸雞」的響亮稱號，炸至焦香酥脆的雞皮、雞腿令人驚艷，尤其趁熱入口，鹹香濃郁、外酥內嫩，完全是宵夜控的夢幻逸品。上桌速速拍完照，就趕緊開吃了，非常燙要小心
許多外帶饕客都一次都帶走兩份以上。等一小時也甘願，可見其魅力無比。雖然單吃就非常夠味，附上味素與胡椒粉調配的蘸料粉與鮮辣椒片，也是從沒看過的，推薦可以試試。
小文阿姨使用自製醃料醃漬，不裹粉直接酥炸，每一鍋現炸需等 15 分鐘以上。最美味的時刻就是剛起鍋，一上桌即使燙手都要馬上吃，這種醬香味真的別處吃不到，傳統的老滋味非常有記憶點。
＊豬油麵線（或麻油麵線）
簡單川燙的白麵線，選了豬油調味極簡單卻超有記憶點。搭配刈菜雞湯一起吃，成就最台味古早組合。連附近的居民也會為了這碗麵線專程來吃，簡單卻有靈魂。
《小文刈菜雞》店鋪資訊
地址：台北市中山區民生東路一段86號(看地圖)
電話：02-25674739
周邊交通：捷運雙連站1號出口，步行12-15分鐘
只收現金、Cash Only
營業時間：18:00-03:00
不定期休息請見現場公告
＊一人廚房出餐速度較慢，趕時間者較不適合＊
＊周邊可停橋下收費停車場＊
《小文刈菜雞》菜單｜點餐方式
📍整間店只賣三樣料理：麵線、刈菜雞、台式炸雞。
📍小文阿姨一人作業，出餐速度無法催促，想吃建議提早預訂！
📍全雞分切處理，不提供挑選部位。
📍內用三桌位置，人少也接，單人友善。
📍每日僅限量 15 隻雞的份量供應，無論內用或外帶，建議提前預約、確實溝通取餐時間，避免久候或向隅。
《小文刈菜雞》用餐心得
雖然店面與環境極為簡陋，但三樣料理各有特色，獨特的好味道讓人印象深刻。刈菜雞的湯頭清爽、雞肉軟嫩，是少見的台味好湯，炸雞更是水準之上，讓人回味無窮。這是一家會想回訪、帶朋友來吃的好店！《小文刈菜雞》推薦給大家。
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