台北美食密度超高的遼寧夜市，是在地人與周邊上班族的美食集散地《勝利號蚵仔煎》在這裡開業經營了40年，是夜市裡的經典老字號攤位，雖然是路邊攤，但老闆娘用心挑選的食材都很不錯，個人推薦蚵仔煎與粉腸湯，平實的價格與親切的人情味，是台灣小吃最美的風景。
《勝利號蚵仔煎》菜單
《勝利號蚵仔煎》餐點介紹
＊蚵仔煎
邊緣焦香帶點酥脆的蚵仔煎，是我喜愛的口感，在熱力十足的鐵板上充分煎出焦香的氣味再淋上甜辣醬，裡面還有不少的蔬菜，蛋香配上肥嫩的蚵仔~若客人不多時，可以請闆娘煎的脆一些，是周邊居民愛吃的日常小吃。
這裡堅持選用嘉義東石的蚵仔、以及蛋殼上有編號的優質台灣雞蛋，連油膏與辣醬都選用有廠牌的，很用心。
＊粉腸湯
有半碗都是粉腸！處理得非常乾淨，富有彈性的口感是我的最愛，不論是單吃或是蘸著醬料吃都很棒，湯頭還加入香油，整體喝起來非常夠味，料多實在真的很不錯。一份湯品搭蚵仔煎，就很滿足了~
怎麼撈都是粉腸~~沒有腥味，粉腸獨有的軟嫩與彈性口感。
《勝利號蚵仔煎》店鋪資訊
地址：台北市中山區遼寧街65號”對面”(看地圖)
鄰近捷運：南京復興站2、3號出口，步行4-7分鐘
電話：0902-207888｜公休會轉語音信箱
營業時間：17:30-22:30｜公休不定，不便請見諒
只收現金 cash only
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《勝利號蚵仔煎》店鋪資訊
個人偏好皮薄脆口的蚵仔煎，來這邊推薦蚵仔煎搭湯品，滿足食慾又能留點肚子給其他小吃~推薦給大家經典台灣小吃《勝利號蚵仔煎》。
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