台灣第一間石頭火鍋創始店就在這裡！《曾德自助火鍋城》自1973年創立至今，也是在地人吃火鍋的共同回憶。曾保衛家園反共的老闆親切熱情，常親自巡桌指導涮肉技巧，分享他對火鍋的熱愛與堅持。這裡的招牌石頭火鍋，強調現場專人爆香炒鍋底，香氣直接撲鼻而來。
店內環境復古乾淨。特別的是，連沙茶醬都是自家手工炒製，口味偏重香濃但不死鹹，沾肉涮菜都超加分，自助式的取餐方式，想吃多少up to you！
《曾德自助火鍋城》菜單
店內一長排的冰箱有各種食材，按照顏色分類價格，也有文字價目表可以參考，人頭低消才30元！會不會太佛心。食材從40~80元都有，鍋底竟然只要60元，聚餐選這間吃的開心又守護荷包。
《曾德自助火鍋城》開鍋｜餐點介紹
一切備好後，神聖的開鍋儀式即將開始！桌邊爆炒是吃石頭火鍋最重要的開場，店員將客人選的肉與洋蔥、乾魷魚等配料，下鍋大火快炒，香氣撲鼻程度堪比深夜燒肉直播。
✨開鍋推薦食材：肉片、九層塔、乾魷魚、洋蔥、香菇、蔥段、蒜苗。
店員會先將乾魷魚下鍋煸香，炒出香氣後依序下洋蔥蒜苗等等。最後下肉類先爆香炒到半熟，再夾起。
再將食材陸續加入鍋中，倒上高湯開始煮。那鍋底香味簡直犯規，自製沙茶醬重口但不死鹹。整體空調抽風還不錯，必須稱讚！
牛番茄、鴨血與魚餃、這些食材雖然便宜，但都蠻新鮮的，想吃健康、或是愛吃肉的完全都可以自由掌控。份量也超多，湯頭越滾越鮮，完全釋放食材的風味。
吸收食材精華的淡褐色湯頭，甘醇清澈又自帶甜味，店內冷氣也很夠力，不會吃得滿頭汗。火鍋料雖然不是手工的，但味道與口感都不錯。
其中九層塔花枝、凍豆腐、蛋餃都推薦必拿~大家一起聚餐吃火鍋真的超幸福。
另外海鮮類也是讓人驚訝，容易過敏的我，吃這裡的蚵仔完全沒事，所以海鮮也推薦可以點~
《曾德自助火鍋城》涮肉秘技
爆炒後的肉類，下鍋輕涮3-6秒就可享用，雖然是比較平價的肉品，但經過爆香料理，意外的還不錯，再搭配店家自製的沙茶，喜愛重口味的朋友紛紛點頭，老闆熱情的招待飲料，超親切。
店內有google評論換肉盤、飲料的活動，對比這樣的消費價位與環境，這樣的評論可以給老店一些支持鼓勵，也算善的循環，但還是以個人意願為主~店家完全不強迫的。
《曾德自助火鍋城》餐廳資訊
地址：台北市萬華區成都路153號(看地圖)
鄰近交通：西門站6號出口，步行7-10分鐘
聯絡電話：02-23116585
餐廳營業時間：週二至週四11:00-22:00；週五至週日到23:00
公休日：週一｜官方粉專
只收現金、Cash Only(以現場公告為主)
＊開鍋會有專人協助、不收服務費、禁帶外食、人頭低消30元＊
《曾德自助火鍋城》用餐心得
整體用餐體驗還不錯，肉質雖然普通，但味道不錯、物有所值！用餐時老闆還熱情的招待飲料，親切又可愛。這裡適合三五好友輕鬆聚餐、宵夜續攤，建議揪團來吃更爽快，氣氛熱鬧又有趣《曾德自助火鍋城》推薦給大家。
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