Last Updated on最後更新：2025-11-14
台北話題新餐廳《屾淼苑》由擁有豐富歷練餐飲背景的主廚林韋甫與擁有科技業背景的吳明勳老闆，把效率與精準的商業思維，主攻講究細節的江浙粵菜世界，打造出一間既有故事、又有氣勢的中式餐廳。
「屾淼苑」的念法是「ㄕㄣ ㄇ一ㄠˇ ㄩㄢˋ」位於華山藝文特區周邊，距離捷運善導寺站幾分鐘路程，交通便利，開幕後獲得美食圈中不少好評，不論是4人聚餐或是10人以上的包廂這裡通通有，從現點現蒸的小點到片皮鵝三吃、各式功夫菜餚，這裡一次滿足。
這裡不是老派中餐廳，也不是浮誇系宴客館〈屾淼苑〉裝潢低調奢華，一樓是南宋意象的茶香雅座，二樓則是以琴棋書畫為題的私密包廂。結合飯店級團隊與細緻服務，開幕前就被封為「台北最期待的中菜新秀」。尾牙、春酒，各式聚餐包場都推薦《屾淼苑》。
《屾淼苑》菜單
菜單以粵菜為主、江浙菜為輔，結合傳統與創新。主打「爐烤片皮鵝」多吃料理與精緻港點，部分餐點採桌邊服務，體現細膩儀式感。熱炒、燒臘、港式點心一應俱全，從經典燒味到創意小點都展現細節工藝。無論是想找台北港式點心、江浙風味或台北美食新選擇，這裡都能一次滿足。
📍菜色眾多，全菜單點我看
🥢單點菜單(部分)
🥢合菜、桌菜菜單(部分)
《屾淼苑》推薦餐點
🥢燒鵝四吃
片皮鵝三吃是全場最吸睛的主角。一整隻油亮紅潤的鵝現場片切，主廚刀法俐落如表演，香氣撲鼻、氣勢十足。鵝皮薄脆帶油香、肉質嫩滑不柴，入口喀滋作響，滿是濃郁鵝香。
以超薄手工餅皮包上甜麵醬、蔥段與小黃瓜，一口咬下鹹香油潤、層次豐富。
第二吃滷汁斬鵝腿外酥內嫩，滷香濃郁又下飯。第三吃蘿蔓松子鵝鬆則以鵝腿丁快炒荸薺與松子，清香爽口不油膩，包上蘿蔓葉更添清脆口感，完美收尾。
🥢避風塘沙公
碩大的沙公一上桌香氣四溢，金黃蒜酥鋪滿蟹身，蟹殼酥脆、蟹肉飽滿鮮甜。主廚以粵式手法掌控火候，蒜香濃郁卻不焦苦，鹹香入味。再配上一碗熱白粥，更能襯出蒜酥與蟹肉的層次風味。
🥢紅酒和牛頰
選用適合長時間燉煮的牛頰肉，肉味濃郁帶點膠質，軟嫩而不爛，每一塊都非常入味又不油膩，而且份量十足，是今日最喜愛菜色之一。
🥢海鮮泡飯
這鍋金黃湯底可不簡單，集龍宮之精華，以龍蝦、螃蟹、肥美干貝與蝦子熬煮，取其精華與香氣，撒入酥炸金黃米粒，瞬間吸收湯汁鮮美精華，滿桌在眼前即使肚皮在撐，朋友也忍不住多盛了幾碗。
🥢芋香蓮藕酥
芋香蓮藕酥靈感源自港式天鵝酥，外型可愛討喜。內餡使用綿密自製芋泥，甜香濃郁不膩，酥皮搓揉成微胖長條，中段以海苔固定。高溫油炸後外皮層層酥鬆、色澤金黃，香氣撲鼻，入口輕盈即化，酥而不油，是甜點中的精緻小巧品。
🥢春風如意腸｜炸兩齋腸粉｜白玉千絲粉腸
三款腸粉色彩粉嫩可愛，外皮薄滑、餡料飽滿，入口柔軟帶Q，淡淡蝦香在嘴裡綻開，鹹香恰到好處。包油條增加酥脆口感、素食者可考慮白玉千絲粉腸，蘿蔔絲清甜無比，入口清爽舒服。
🥢枸杞桂花糕
飄著細緻桂花香氣很自然，晶透的糕體色澤誘人，清涼入口即化，食材天然建議盡早享用，不然會融化，是有記憶點的甜品之一。
🥢楊枝甘露
粵菜經典甜品，嚐的到豐滿的芒果香氣，裡頭的葡萄柚瓣帶點酸與苦，還重本加入燕窩，滑順的膠質細膩，讓味道層次豐富，是很棒的收尾甜品。
《屾淼苑》店鋪資訊
📍地址：臺北市中正區北平東路36號1、2樓(看地圖)
鄰近捷運：善導寺站6號出口，步行4-6分
電話：02-23582618
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
⭐接收現金、信用卡｜24小時訂位網站｜官方粉專
＊建議提前訂位、內用收10%服務費、部份菜色須提前預約＊
《屾淼苑》用餐環境｜交通與停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到屾淼苑
捷運板南線搭到，善導寺站6號出口，步行4-6分
📍屾淼苑週邊停車方式
–uTagGo 希望廣場停車場(點我看地圖)
–華山西門停車場(點我看地圖)
–CITY PARKING 城市車旅停車場 台北華山站地下站(點我看地圖)
📍屾淼苑一樓用餐環境
📍屾淼苑二樓包廂環境
《屾淼苑》用餐心得
趁著朋友有空，我們特地到台南朝聖《無名米糕》一早來雖然沒有排隊，但仍是客滿狀態，巷弄老店樸實環境卻充滿懷舊氣息。餐點味道好、價格親民，是台南在地人日常美食一《無名米糕》台南銅板美食推薦給大家
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