朋友說他最近愛上一間紅燒肉蓋飯《麵老大》是肉老大旗下最新品牌，一吃果然有底。紅燒肉厚切帶焦香、排骨現炸多汁，烏醋麵酸香開胃，每樣都讓人記憶點滿分。主餐價格親切、小菜自助，銅板價就能升級味噌湯與飲料無限暢飲，划算到讓人心花開。整體水準比預期好，難怪一到中午用餐時間人潮爆滿。
《麵老大》菜單
菜單簡易明瞭，冰箱則有許多小菜可供選擇，每一樣看著都很有食慾。醬料標示的清楚，還附上麵食的多種吃法非常貼心。
《麵老大》餐點介紹
🔺紅燒肉蓋飯 $120
厚切紅燒肉外層酥酥焦香，咬下去是甜中帶鹹、鹹中透嫩，肥瘦完美平衡，肉感飽滿又不油膩。搭上滷蛋與白飯，雖然配菜簡單，但主角實在太搶戲，建議一定要加一點烏醋或辣渣，整碗直接從好吃變成讓人會想念。用紅糟醃漬豬肉後、再裹粉油炸。北部稱紅燒肉；南部則稱紅糟肉。
🔺烏醋麵加蛋包-小碗 $55
不要被它低調的外表騙了！這碗是靈魂派代表作，Q彈麵條沾滿特調烏醋，酸香開胃、一口接一口停不下來。最邪惡吃法是加顆半熟荷包蛋，蛋黃拌開後整碗濃滑升級，再灑一點辣渣，美味直衝腦門。
🔺炸排骨蓋飯 $120
現炸排骨厚度給好給滿，外皮香酥但不油膩，裡頭肉質還保有水嫩感。醃料入味、鹹香夠勁，單吃就很滿足，配菜甜不辣Q彈入味。
🔺牛肉捲餅 $130
這天餅皮略乾、牛肉調味也稍嫌保守，雖說是店內人氣王之一，但口感偏硬讓人有點小失望。不過朋友說這是偶爾會翻船的例外，下次還是會再給它一次機會。
🔺豐富小菜區
乾淨整潔的小菜區，銅板價格就能吃得更豐盛，其中芋頭是老闆推薦，但過敏不能吃，期待大家的心得反饋~
《麵老大》店鋪資訊
地址：台北市中正區寧波西街85-1號(看地圖)
鄰近交通：中正紀念堂站2號出口，步行6-9分鐘
聯絡電話：02-23957289
餐廳營業時間：11:00-20:30
僅收現金，Cash Only｜周邊有停車場，街邊停車較不容易
＊採掃碼點餐，內用無服務費，餐具需字取、餐後需自助收盤＊
《麵老大》用餐心得
用餐時段幾乎客滿甚至需要排隊，人氣真的不是講講而已。有肉老大的口味與功夫，這裡每一道都吃得出店家認真。價格親切、選擇多元，小菜還是自助取用的，環境乾淨明亮，希望家裡附近也能趕緊開一間，這間位於中正紀念堂周邊的《麵老大》推薦給大家。
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