壽司控、貓控看過來~來信義區逛街又多一個吃飯好去處了，饗賓集團新開的《貓將壽司》紅色貓咪IP可愛親人，主打「平價也能吃到好壽司」的概念。有板前吧檯座位、也有高背沙發座位，完全現點現做可以看到師傅用心捏製每一貫壽司，單點的點餐方式，從和牛、生魚、各式創意壽司、烤物、炸物這裡都有。看完電影或是逛街後都很適合來用餐。
《貓將壽司》座位介紹、點餐方式
貓將提供板前座位、高背沙發的座位，其中一區還可以觀賞101美景，平價消費享受百萬美景。
入座後會提供一台平板，直覺性的介面設計，可以沒有壓力的點餐。
店內四處都看的到貓咪元素，連醬料罐造型都超可愛~
《貓將壽司》餐點介紹
＊炙燒比目魚鰭邊握壽司 $120
比目魚鰭邊油脂豐厚，經過炙燒後入口即化的口感，還帶著微微焦香，香氣與油潤在舌尖化開，搭配微甜醋飯，不需多餘調味，已是極致溫柔的一貫。
＊炙燒一本星鰻握壽司 $128
所謂「一本」就是整條星鰻，尺寸豪氣、油脂雖沒有鰻魚多，但是肉質細緻價格親民，經過醬烤炙燒後，帶著醬香與焦香味，長長的一整尾吃起來好過癮。
＊味噌醬燒茄子握壽司 $60
這道真的讓人眼睛一亮。細緻刻花的茄子以濃厚味噌醬燒調味，清甜的茄子軟嫩卻不糊爛，咬下是甜鹹交織的暖胃滋味，香氣層次豐富，推薦給不吃生食的朋友。
＊蟹膏蟹肉軍艦 $80
蟹膏的濃郁與蟹肉的鮮甜在口中交融，是海味控不能錯過的一款軍艦。雖不比高檔日料來的細緻美味，但調味、醋飯與料的比例還算平衡，不會太膩也不單薄，配上酥脆海苔與壽司飯，層次清楚。
＊酥炸海老手捲 $80
外層金黃酥脆的海老天婦羅，內餡是新鮮的海老與蔬菜，美乃滋與蝦卵提供滑順感。手捲的海苔保持酥脆，搭配微酸的醋飯，讓每一口都充滿驚喜。
廚師還會貼心的提醒盡快享用，熱呼呼喀滋喀滋，是大人小孩都喜愛的味道。
＊豐盛刺身拼盤 $298
拼盤中包含鮭魚、鮪魚、青魽還有旗魚，四種魚類，亮麗的肉質展現其新鮮程度，對比這價位算是物有所值，嘴饞的時候可以來一份。
＊鮭魚握壽司 $60｜青魽腹握壽司 $100
鮭魚肉質鮮嫩，油脂豐厚，幾乎無人能抗拒，搭配微酸的醋飯，口感平衡。每一貫都處理得恰到好處，讓人一口接一口。看著板前師傅握壽司，節奏穩、動作輕，很像施展變好吃魔法呢。厚實鮮甜的青魽，也是平價壽司常見的品項，是喜愛油脂豐富魚類的食客的好選擇。
＊和風蟹丸茶碗蒸 $80
茶碗蒸內含蟹丸，滑嫩的蛋羹與蟹丸。每一口都帶來溫暖的滿足感，一整杯分量不小吃的很滿足。
＊酪梨甜蝦可樂餅 $168
外層酥脆的可樂餅內，包裹著酪梨與甜蝦的結合，口感獨特不油膩。搭配特製酪梨美乃滋醬料，風味更為出眾，一份有兩顆，醬料吃不夠可以再續，一口咬下可以看到許多蝦肉，是一道創意十足的小品。
＊松葉蟹腿握壽司 $168
松葉蟹腿肉質鮮甜，飽滿的一口竟是滿足，雖然價位稍貴，但偶爾犒賞自己也不錯。
＊炙燒鮭魚腹握壽司 $100
油油亮亮的鮭魚腹絕對愛吃生魚之人必點，炙燒後油脂更添燒烤的香氣，連不愛吃生魚的我都忍不住吃一貫。
《貓將壽司》店鋪資訊
地址：台北市信義區松仁路58號14樓-遠百信義A13(看地圖)
鄰近捷運：市政府站3號出口，步行8-12分鐘
電話：02-87806867
營業時間：11:30-16:00、17:30-21:30
接受現金、數位支付、信用卡付款
低消300元/人，內用收10%服務費
最新消息請見👉官方網站．線上訂位網站
《貓將壽司》用餐心得
這裡壽司種類豐富，生食、熟食表現都不錯，人均大約400-600元就可以吃飽，靠101那一側的還可以欣賞信義區高樓美景，餐食口味、服務與空間都蠻不錯的，不論是單人用餐或是情侶、家庭聚餐都很適合《貓將壽司》分享給大家。
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