藏在晶華酒店B2，有一間溫馨富有生活感的料理用具小店《COQUOLOGY｜Café&Deli》以愛為名，用心料理為出發點，設立了咖啡廳，店名很特別，使用”烹飪”與”生活學問”兩個拉丁詞彙組合成，發音為CO-QUO-LO-GY，桌數不多，手寫風格的菜單很有法式風格，其中法式吐司絕對是晶華酒店的隱藏版必吃美食！三明治與鹹食也都有不錯的水準，這間絕對要收藏！
《COQUOLOGY》菜單
圖片為2025/5月初造訪的菜單，店家表示目前因人力不足的關係，提供餐點以及營業時間都有調整，請往下看餐廳資訊裡的官方IG、訂位網站內為主唷~優雅的店面裝潢，自知名的”本事設計”作品，完全體現店家想呈現的風格意象。
《COQUOLOGY》餐點介紹
＊絲綢乳酪番茄義大利天使麵 $380
選用台灣起司品牌”慢慢弄”的絲綢乳酪，就知道這盤麵肯定有不會讓人失望，溫順的乳酪奶香配上酸味豐富的番茄紅醬，檸檬與薄荷葉的味道帶來一抹清新，對於調味，當天同桌友人都很喜愛，可惜天使麵條細又沒有彈性，喜愛彈牙口感的朋友會略嫌失望。
＊慢烤手撕豬三明治 $380
選用布里歐麵包，自帶豐富奶香再抹上奶油烘烤，吸收了手撕豬肉誘人的肉汁的麵包，醃漬過的甜菜根提味解膩，拍照時三明治不斷散發誘人的味道。這一道也非常美味呢。
一旁還附上生菜沙拉，起到平衡作用，兩大塊的份量適合作為聊天時的美味小點，不知不覺就吃完了~
＊法式吐司 $380
是由豐富的配料堆疊組合而成，以烤到外酥內嫩的法式吐司，堆疊上店家自製的焦化蘭姆酒煉乳、焦糖香蕉與爽脆糖粒堅果，你以為到這裡而已嗎~~還放上煙燻奶油，堆疊一球香到暈倒的香草香緹，最後撒上些許的法國鹽之花。
如此多樣又細膩配料，交織出豐富口感與滋味。讓這份法式吐司從開始到完食，每一口都有細微的味道變化，其中濃厚的香草味道與creamy口感令人難忘。要說有多美味，看著每一桌都有法式吐司，便知熱門程度。
＊黑芝麻拿鐵 $180
芝麻粉與熱牛奶的組合，將芝麻香氣釋放出來，算是蠻養生的一品，建議喝之前都要充分攪拌，避免芝麻沉在杯底。
《COQUOLOGY》店鋪資訊
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2-晶華酒店(看地圖)
鄰近捷運：中山站3號，步行7-10分
連絡電話：02-25113670
⏱️餐點販售時間：週三至週日12:00~17:00
⚠️因人力配置關係，供餐內容、時間以現場公告為主⚠️
⏱️料理用具店營業時間：10:00-21:00
⚠️最新消息請見>24小時訂位網站｜官方IG｜官方FB
⚠️收現金、收信用卡
＊內用收10%服務費、低消一份餐或飲品/人，客滿時用餐時間120分鐘＊
《COQUOLOGY》用餐心得
平常來到晶華酒店總是往目的性的消費，沒想到B2藏著如此別緻的小店，感謝朋友推薦，從餐點到店鋪風格都維持一慣的優雅慢活，來逛街之餘也能坐下來品嚐料理。
《COQUOLOGY｜Café&Deli》目前暫定至6月中前只提供飲品。法式吐司與鹹食小點則要再等等~但美味值得等待，這篇絕對要先收藏起來。
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