在高雄的一心二路上，有間新開的小餐館《粿富灶咖》國語音同”果”、台語發音”貴”，都各有意涵，純手工製作的菜頭粿、芋頭巧，軟綿與彈牙口感讓人好難抉擇，店內裝潢清新可愛，牆上掛著Q版菜頭粿公仔，營造出溫馨的用餐氛圍。碗粿、油飯更是味覺層次豐富，認真做好食物，在地餐館將古早家傳滋味，傳遞給大家，愛吃米食料理的你~千萬不要錯過了。
《粿富灶咖》菜單
菜單不定期更動，選擇障礙的朋友可以直接選套餐~牆上的小黑板寫著每日限定菜色。
《粿富灶咖》餐點介紹
＊招牌菜頭粿(三片) $60
外酥內軟的經典之選，店內的招牌菜頭粿(蘿蔔糕)，建議上桌趁熱享用，吃得到菜頭的清香甘甜，與豬肉末、香菇、蝦米、紅蔥頭等豐富配料的復古好滋味。純手工製作，每一塊都是現點現煎，外皮微焦酥脆，內餡軟嫩香甜。
搭配店家特調的專屬醬料，味道更為豐富，讓人一口接一口，回味無窮。愛吃辣的也可以加點”秘製辣菜脯”，保證滿意。
＊香煎芋頭巧(兩片) $80
讓人驚艷的一品，跟市面上吃到那種沒有靈魂的工廠製品完全不同！以芋頭加糯米揉製而成，軟中帶彈性，不蘸醬就能品嚐到芋頭天然的香氣。蘸著醬料吃非常棒，直擊我的喜好，是外面吃不到的口感與滋味，推薦必點。
＊碗粿 $40
對於熱愛古早味的朋朋，碗粿是不陌生的品項，這裡的碗粿走扎實路線，每一口都吃的到米的香氣與豐富配料，香菇、蛋、豬肉都有，而且不用忍受炎熱的天氣，可以在涼爽室內用餐真的超爽，來用餐時也不少長輩來用餐，可見這滋味連長輩都無法抗拒。
復古的瓷碗，挖起一口再淋上醬油膏與辣菜脯，就是這個傳統的味道，超對味。價格也很實惠，很優秀。
＊(限)鰻魚油飯 $190
鹹甜的蒲燒鰻魚配上油飯，平常在喜宴上才吃得到的高級料理~來這裡不用湊整桌，一個人也能吃！《粿富灶咖》的油飯非常有特色，不走油膩濕軟的路線，而是粒粒分明甚至還帶有一點米心的程度，整份吃完也不會脹氣難消化，裡頭的乾魷魚、香菇、蝦米等配料炒得非常香，口味比較清爽但非常耐吃。
醬香油亮的鰻魚，一旁還附兩片飽水的椒鹽鐵板櫛瓜。老闆說，這是店內人氣餐點，之後會納入常態菜單販售~太幸福了吧。
＊厚切玉子燒 $50｜秘製滷雞心
帶點高湯的香氣與甜味，以冷盤小菜呈現，配油飯吃很搭。老闆熱情的招待了一份雞心，夾起來的瞬間，就聞到淡雅的中藥香氣，非常入味沒有內臟腥味，很涮嘴好吃，這個出冷凍包會想購買XD。
＊柚香梅漬番茄 $45
每一顆都是手工處理，天然的酸味舒服又有層次，柚香的清爽、梅子的酸甘與番茄的果酸，醃漬程度也剛好，是很完美的黃金比例調味了。開胃又好吃，希望店家可以出一大罐的，真的很棒。
＊味噌湯 $40
味噌湯也有獨特之處，裡頭除了豆腐，竟然還有高麗菜，原來是老闆希望大家在喝湯時也可以補充一些蔬菜，剛好高麗菜的甜味跟味噌湯很搭配，就這樣產生了高麗菜味噌湯~其實吃到這裡已經非常飽了，但是味噌湯甘醇的米麴香與高麗菜，意外清爽順口。
＊古早味紅茶 $20
吃了這麼多澱粉類，來杯微甜的紅茶剛好，不澀不苦，搭餐飲用或是餐後解膩，都適合。
＊特調醬料
分門別類，每一種品項都有不同的醬料，非常用心。
《粿富灶咖》店鋪資訊
地址：高雄市前鎮區一心二路4號(看地圖)
鄰近捷運：獅甲站2號出口，步行11-16分
電話：07-3388869
營業時間：週二至週六10:-30-13:30；16:00-20:00
營業時間偶有變動，最新消息請見>官方IG
僅收現金，Cash Only
＊內用不收服務費，需自助收盤與自取餐具＊
《粿富灶咖》用餐心得
屬於台灣的古早味記憶，傳承手工製作的粿品，每一道料理都充滿了家的味道，讓人感受到溫暖與懷舊。這樣滿滿一桌三個人分食真的超級滿足！喜愛米食的朋友，不論是外帶、內用都很適合《粿富灶咖》推薦給大家。
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