在台北眾多五星飯店自助餐廳中，晶華酒店《柏麗廳》一直是許多老饕心中的不敗首選，甚至有台北第一廳的美譽。入口水晶燈低調奢華、環狀開放式餐檯，從鮮甜肥美的海鮮、蝦蟹蚌殼、生魚片，到現煎肋眼牛排與中西熱菜，每一口都吃得出講究與誠意。近期更升級餐檯配置，增設現煮麵檯與創意甜點專區，不僅菜色更多元，質感也更加分。每次來訪，不僅是吃一餐，更像是參與一場高規格的味蕾饗宴。如果你正在尋找一間值得回訪的Buffet餐廳，《柏麗廳》絕對值得放進你的口袋名單。
《柏麗廳 Brasserie》餐價表
《柏麗廳 Brasserie》餐區介紹與推薦餐點
＊海鮮區｜推薦 牡蠣赤味噌湯、白蝦、鮭魚生魚片
走進柏麗廳，第一眼就被視覺端點的整排壯觀的冷盤海鮮檯震撼。雪白冰床上鋪滿現剖旭蟹、麵包蟹、熟白蝦和多款新鮮生魚片，配上調料與芥末，鮮甜度彷彿直接從大海端上桌。
其中推薦橙醋醬，清新的果香配上生魚片超級搭。
牡蠣赤味噌湯，處理好的肥美牡蠣沖上甘醇的味噌湯，來上一碗真的超級暖心補身。
＊日式料理區｜推薦 手卷、握壽司
緊鄰一側是日式料理區，壽司師傅現場捏製炙燒握壽司，富含油脂的鮭魚握、脆彈的槍烏賊握、讓人忍不住拿好拿滿。
手卷區也不馬虎，可自選配料再包入炭烤海苔，是個大人小孩都無法抗拒的親民菜色。
＊異國現炒熱食區｜推薦 和牛漢堡排、鐵板鮭魚炒飯
有著多樣大盤菜，從壽喜燒牛到泰式檸檬魚、義式燉飯都有，不斷出爐補餐非常熱門呢。也有專屬於台灣style的擔仔麵與關東煮餐檯，頗受外國遊客喜愛。
來這裡就是要吃海鮮跟肉肉！鐵板現煎的和牛漢堡排，絕對是重點必吃，油脂爆棚的和牛做成漢堡排，一切開有滿滿肉汁還帶著淡淡炭火香氣，好想搭配白飯~~可惜補餐速度不算快，希望能像漢來島語的補餐速度一樣快速。
＊中西熟食區｜推薦 爐烤肋眼牛排、烤小卷、雪花牛肉湯、炸蝦、麻婆豆腐
肉食控的天堂就是這區了！塗滿醬汁香料的原塊爐烤肋眼牛排，表皮微酥、肉質粉嫩多汁，每口都能感受到職人火候的掌握。
香氣四溢超逼人的烤小卷也是重點必吃，夜市買不下手在這吃就對了，鹹香入味有滿滿的火烤香味。也有現烤豬肋排，可以享受大口啃骨的快感。
現蒸的港式點心品項不多但都蠻不錯的，一旁的煲湯區，其中清燉的雪花牛肉湯，料多豐盛每一杓都撈的到肉塊。
蒸煮入味的荷葉糯米雞與流沙包，都蠻有水準的，非常推薦拿一份與朋友分食~
中式熱菜區這裡也有，還有大人小孩都愛的炸蝦也在這，其中菜飯、麻婆豆腐口味都不錯。
＊繽紛健康蔬食區｜推薦 泰式酸辣鮮蝦沙拉、煙燻鮭魚、炙燒干貝
清爽又繽紛的區域，讓人已經被滿滿好料撐飽的味蕾獲得救贖，極美的陳列擺設讓人每一樣都好想吃，我想富豪也吃得沒有這樣豐盛，其中泰式涼拌菜、義式番茄乳酪沙拉、炙燒干貝料理，每一樣都讓人胃口重新開張。
不只有生菜，還有許多健康食材，例如紅藜麥、花椰菜米等等，富含多種營養素，非常建議可以來一些均衡營養~
軟嫩又富有煙燻香氣的鮭魚，搭配生菜與乳酪更是豐盛美味，補充不飽和脂肪酸與Omega-3，建議多吃一點。
一字排開的果汁也非常熱門，更有解膩檸檬水，適合在大魚大肉後來一杯。
＊自助飲品Bar
這一區放置許多茶包、咖啡等區域，可自助選擇喜愛的品項。個人是直接跳過XD
＊甜點區｜推薦 現烤珍珠蛋塔、檸檬塔、可麗餅配哈根達斯
超級豐富的甜點區！真的是沒有打算放過各位食客，每個來到甜點區的人，眼睛都閃閃發光盯著各式精緻小點，其中檸檬塔、栗子蒙布朗、珍珠蛋塔都讓人非常喜愛且有記憶點，甚至有單點的水準了。當然必備的哈根達斯也有，軟硬適中非常好挖，配上可麗餅有夠讚。
抹茶千層、馬卡龍，層次與細緻度都不錯。
開心果泡芙、奇異果蛋糕捲、檸檬塔、蒙布朗尼也都是大家熱愛的品項。
看看這剔透的珍珠~根本台灣之光，配上香酥濃郁的蛋塔，創意又好吃，一出爐就被掃光，想吃可得有點耐心。
《柏麗廳 Brasserie》餐廳資訊
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓(看地圖)
電話：02-25215000#3870
鄰近捷運：中山站3號出口，步行7-12分鐘
⏱️營業時間：
早餐：6:30～10:00
午餐：11:30～14:00
午茶：14:30～16:30
晚餐：17:30~21:30
收現金、可刷信用卡
最新消息請見>官方網站｜inline訂位網站
＊國定連續假期、特殊節慶之餐價及營業時間依現場公告為主＊
＊其他用餐規則請見官網或訂位網站＊
《柏麗廳 Brasserie》用餐心得
累積35年運營的底蘊，質感與細節無處不在，挑高且綠意盎然的用餐空間配上親切細心的服務，讓人感受飯店細膩的待客之道。菜色雖然不多，但樣樣經典美味。現烤小卷外焦內嫩鮮美彈牙，大顆的廣島牡蠣味噌湯湯底清甜，爐烤肋眼牛排外焦內嫩多汁。連近日超夯的鐵板和牛漢堡排都有，甜點更是我心中全台buffet第一名，每個人在這都能找到自己喜愛的料理《柏麗廳》推薦給大家
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