屏東美食|東春家うち.品味多汁日式漢堡排.享悠閒慢活步調

屏東美食|東春家うち.品味多汁日式漢堡排.享悠閒慢活步調 @朱寶妮美食隨筆

朋友說必吃!這間屏東市爆紅的《東春家うち》自帶日系復古濾鏡的超質感小店,從屏東車站步行可達,坐落在中央市場旁的街道三角窗。以溫馨的木質調裝潢與爆汁手拍漢堡排聞名,是在地人與觀光客爭相預約的口袋名單。

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充滿日本家庭料理小餐館的手作溫度,半開放式的空間可以看到廚師料理。飽滿的招牌日式漢堡排必點,店內牆上張貼的每日限定小料理更藏著滿滿驚喜。來到屏東想放慢步調、品嚐美食,《東春家うち》充滿慢活氛圍的小店,值得造訪。

這裡採取紙本菜單,選好後直接到櫃檯點菜。《東春家うち》主要提供日式家常料理,有手工烤物、特色小料理、主食以及清爽飲品。推薦必點漢堡排。

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店內的招牌靈魂品項。手拍牛肉漢堡排外觀圓潤飽滿,上桌時散發著迷人的炙烤肉香。用筷子輕壓就能感受到肉質飽滿的彈性,切開後內裡呈現完美的粉嫩色澤,潺潺流出的豐富肉汁直接浸潤了底部的白飯。

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強烈推薦加點一顆生蛋黃,將滑順的蛋液拌入熱呼呼的白飯中,再搭配一口飽含肉汁、香氣濃郁的漢堡排,極致的滑順與甜感在口中交織,吃起來非常享受。

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多汁脆甜的櫛瓜切片後,鋪上厚厚一層起司進行炙烤。微焦的起司表面香氣撲鼻,帶有濃郁的牽絲奶香,與櫛瓜本身的清爽多汁完美中和,是一道口感層次豐富且非常涮嘴的精緻熱食。

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手工捏製的雞肉丸子,外層烤得帶有微微焦香,內裡肉質扎實卻不乾柴。每咬一口都能品嚐到純粹的肉香與恰到好處的調味,非常適合當作搭配主食的精緻副菜。

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飽餐一頓後的消暑解膩首選。細緻的氣泡感伴隨著梅子的酸甜香氣,喝起來清爽暢快,酸度拿捏得精準到位,完美釋放了屏東豔陽帶來的酷熱感。

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地址:屏東縣屏東市楠樹里福建路53號(看地圖)
電話:尚未提供
官方Line:東春家官方Line點我加入
鄰近捷運:屏東車站,前站出口,步行10-15分
營業時間:11:30–14:00、17:30–20:00
公休日:週二公休,其他休息日請見官方粉專IG公告
⭐只收現金支付|官方粉專官方IG
*建議訂位,禁帶外食,周邊停車方便*

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搭乘台鐵至「屏東車站」,出站後沿著市區街道步行約11分鐘即可抵達。

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店內空間營造得相當溫馨,充滿濃濃的日本家庭料理氛圍。除了固定菜單,牆上張貼的每日限定小料理也非常吸睛,來到屏東市區推薦來訪《東春家うち》

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