Last Updated on最後更新：2026-01-13
如果你吃麵線追求的是那種「滷汁香氣爆棚」的重口味，那捷運六張犁站附近的《樂業麵線》絕對要收進口袋名單。這裡沒有清淡湯頭的位子，每一口都是濃郁的柴魚底蘊加上滷到靈魂深處的醬香味。雖然老闆生意好到長年徵不到人，但那份對配料滷製的堅持從未縮水，是那種吃過一次，大腦就會自動標記「滷味派首選」的強勢存在。
別於一般麵線可能偏向清甜或勾芡過重，這碗麵線走的是紮實且風味鮮明的路線。內用區始終座無虛席，大家桌上那一碗碗冒著熱氣的麵線，就是大安區巷弄裡最誘人的風景。對於口味偏刁、喜歡層次分明的吃貨來說，這裡的配料不僅是點綴，更是讓整碗麵線風味昇華的關鍵，《樂業麵線》絕對是台北重口味麵線愛好者的秘密基地。
《樂業麵線》菜單
📍樂業麵線怎麼點餐
《樂業麵線》的選擇極簡跟其他知名麵線一樣，就是大腸、鮮蚵、肉丁三種靈魂配料的排列組合。對於有選擇困難症的人，直接喊出口「綜合」就對了！價格分為大碗$80與小碗$65，無論是點餐還是付錢都非常爽快。因為人潮始終不斷，建議先找好座位後再迅速點餐，老闆的手速很快，熱騰騰的麵線轉眼就會送到你面前。天氣好的時候也能看到老顧客直接在街頭立食麵線，
《樂業麵線》推薦
🥢綜合麵線-小 $65
這一碗是集所有精華於大成，最能體現出滷汁入味程度的經典菜色。湯頭的柴魚風味厚實，與配料的醬汁融合後，整體的鹹甜層次非常出色。如果全興蚵仔大腸麵線的大腸是以厚度取勝 ，那樂業的大腸就是以「滷汁入味程度」封神。大腸滷到呈現誘人的深琥珀色，嚼起來每一口都會噴發出濃郁的特製滷汁香，口感軟Ｑ卻不失咬勁。
美日採購的鮮蚵表面裹上一層輕薄的地瓜粉，精準鎖住了海洋的鮮味。外皮滑溜順口，配上重口味的湯底，鮮甜味反而更加突出，是整碗麵線中的亮點。不同於一般淡而無味的肉羹，這裡的肉丁同樣經過滷製，肉質紮實且帶有鹹香。與麵線一同入口，增加了咀嚼的樂趣，跟黃金麵線的肉丁同樣優秀，是不可或缺的必吃推薦。
如果是愛吃辣、重口味的朋友，建議加一點店家的特製辣油，層次感會瞬間再往上跳一階。
《樂業麵線》店鋪資訊
地址：台北市大安區樂業街136號(看地圖)
電話：02-27388767
鄰近捷運：六張犁站，步行6-8分
營業時間：09:00–19:00或售完為止｜週日公休
⭐接收現金、LinePay、街口支付(數位支付種類以現場公告為主)
官方粉專
＊店內座位不多、翻桌速度快不會等太久＊
《樂業麵線》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到樂業麵線
-搭乘捷運文湖線至六張犁站，出站後沿著和平東路三段步行，遇到樂業街右轉，直行約500公尺即可抵達，步程約6分鐘。
📍樂業麵線週邊停車方式
–中山停車場(點我看地圖)
–Hi PARKING中山運動中心旁臨時停車場(點我看地圖)
–中山運動中心地下停車場(點我看地圖)
《樂業麵線》用餐心得
《樂業麵線》是那種你吃過後，會把「滷汁入味」四個字直接刻進腦海的台北麵線推薦。它的重口味層次極佳，厚實醬香紮實地鎖在配料裡，是老饕才懂的巷弄真本事。在大台北區若想找回訪率極高的蚵仔大腸麵線，這碗充滿鹹香層次豐富的麵線值得一訪。《樂業麵線》推薦給大家。
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