《Pierre Hermé》以經典的馬卡龍聞名全球，繁複的作工烘烤出輕薄的餅殼，甜蜜中又帶有滿滿的香氣層次！最推薦玫瑰覆盆子、開心果、千層酥巧克力等口味，禮盒包裝精緻送禮最適合！
《Pierre Hermé》簡介
馬卡龍Macaron，被公認為技術含量高、製作繁瑣的甜點之一。是由蛋白霜、糖粉和杏仁製成的美味甜品，過去曾是專屬法國貴族的奢華美味，如今則成為法式甜點的象徵，且廣受世人所喜愛。
如果你也喜歡馬卡龍，「Pierre Hermé 皮埃爾·艾爾梅」這個名字您一定不陌生。被譽為「甜點界的畢卡索」這位傳奇大師的Pierre Hermé，英國媒體更盛讚稱他為「當代甜點之王 King of Modern Pastry」。Pierre Hermé的甜點有著美麗外觀，只做有意義的裝飾，由他經手的創作富有創意且和諧美味。
*快閃櫃營業日期：即日起至2025/2/16*
建議挑選禮盒，每一顆馬卡龍會有底座隔開，不怕沾黏。我選擇了普通的紙盒裝，回到家時已經有些碰撞非常心疼。紙袋需另外購買，視尺寸$25元起/個。
《Pierre Hermé》馬卡龍口味介紹
＊玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍 $380
放大版的馬卡龍，中間夾著新鮮覆盆子與甘納許，是店內招牌人氣商品，精緻的像個藝術品，甜蜜與清爽酸味交融，推薦必吃。
＊覆盆子
風味清爽的一顆，淡粉色可愛的外觀，排隊時就期待覆盆子酸甜的滋味，其輕柔的酸甜甘那許內餡，緩緩釋放莓果香氣，非常討喜。
＊開心果
明亮的淺綠色外殼讓人心情愉悅，輕柔酥脆的餅殼讓人非常驚艷，滑順香濃的甘那許內餡每一次咀嚼都會有滿滿的香氣，甚至比開心果本人還要更美味，真的美味。
＊貝里斯巧克力與香草(右)
可愛的餅殼都烤出完美的小裙襬，巧克力甘納許與香草的風味層次豐富，甜度雖然較高但是分層釋放的香氣與滋味，可以細細品味一整顆也不會喉嚨痛，PH的馬卡龍真的好棒。
＊香草(圖右下)
馬達加斯加香草風味跟甜點真的非常搭，也是各類烘焙常見的食材。品嚐馬卡龍千萬不能急，帶有空氣感的餅殼，每一口都是滿盈的香氣，非常享受。
＊鹹奶油焦糖
這顆是冷藏一天後才體驗的，餅殼稍微硬了一些，先嚐到淡淡的鹹奶油滋味，隨後才釋放出微苦的焦糖香氣，這顆的味道非常的溫柔，跟預想中爆甜又鹹的焦糖餡料完全不同，也很好吃呢(捧臉~
《Pierre Hermé》店舖資訊
地址：晶華酒店｜台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓(看地圖)
鄰近捷運：中山站3號出口，步行5-7分
營業時間：週日至週四11:-00-22:00｜週五週六11:00-22:30
接受現金、信用卡、多元支付
品牌官網(內有其他店舖資訊)｜官方IG
＊內用座位不多，假日用餐建議預約＊
《Pierre Hermé》停車資訊
《晶華酒店》周邊停車資訊：
1.晶華酒店的地下停車場(消費可折抵停車費)。
2.林森公園地下停車場。
3.新生高架橋下停車場。
《Pierre Hermé》品嚐心得
光是擺著就像藝術品一樣的馬卡龍，從嘴唇碰到的那一刻，嗅覺味覺與視覺都是一種享受，雖然定價有些高貴，但偶爾放鬆的小時光精選茶品搭配馬卡龍，就是最完美的午茶時光，大眾對於馬卡龍有超級甜的刻板印象《Pierre Hermé》是有層次且豐富的香氣與甜味，作為禮物贈送非常適合。
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