【中山站美食】雞家莊本店.台北老字號臺菜.米其林必比登推薦

【中山站美食】雞家莊本店.台北老字號臺菜.米其林必比登推薦 @朱寶妮美食隨筆

兩人也能吃臺菜!台灣老字號臺菜餐廳,飄香50年《雞家莊》本店,手路菜色滿滿每一道都好吃,裝潢寬闊復古兩層用餐空間,連觀光客也超愛,連續多年榮獲米其林推薦,烏骨雞軟嫩香氣足,肉質多汁打包回家也超讚,位於長春路一級戰區,周邊特色餐廳林立,聚餐餐廳選這間人人誇獎又滿意。

【中山站美食】雞家莊本店.台北老字號臺菜.米其林必比登推薦 @朱寶妮美食隨筆

*小魚蜆肉 $340
招牌菜色之一,市面的古早味菜色,滿滿剝殼的蜆肉與小魚一起料理大口吃超爽快,湯汁鮮美鹹香帶有一點味噌的味道,淋飯超級棒、配稀飯應該也是絕配,推推。

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*糖醋排骨 $450
沒錯,我來雞肉專賣店點糖醋排骨!我覺得糖醋排骨之於蕃茄炒蛋,都是台灣人很喜歡的大眾菜色,一間店的水準如何看糖醋排骨就知道,帶骨的排骨切塊醃漬酥炸後與蔬菜大火快炒,炒台師傅功力很不錯糖醋汁收得很好,酸甜醬汁緊緊的包裹住每一塊排骨💯,真的很棒。

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*三味雞(拼盤) $600
雞家莊是雞販起家,這裡的雞肉都選五到六個月年紀的小鮮肉。
三味雞是三種雞肉拼盤(煙燻/白斬/烏骨雞),附台式酸菜與薑汁醬汁、甜辣醬汁。
一次可以吃到三種口味非常棒,對選擇障礙者很友善。白斬雞吃得到雞肉原味,煙燻雞的特殊香味也很迷人,肉質都不卡牙縫很軟嫩,單吃就很美味。

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這裡的服務人員專業親切,不會推銷過多菜色,今天還特地幫我們挑了烏骨雞雞腿作拼盤,這個烏骨雞超優秀,雞皮清爽脆彈完全沒有肥油感,肉質軟嫩不柴,還夾著一些肉凍,是很驚豔的一品值得回訪!

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*雞飯 $50/人,可無限續飯
雞飯不是白飯淋雞油而已,淡米色的飯是用雞汁蒸煮而成,還帶有一些蒜香氣味,單吃就很美味,搭配餐點一起吃風味加乘超優秀,還特地打包了一碗回家享用。

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*焦糖雞蛋布丁 滿額免費招待
布丁超好吃,雞家莊真的全方位的乘現雞的美味,這顆布丁外觀樸素卻充滿的雞蛋香氣,甜度偏低的焦糖醬彈嫩的布丁體結合,完全沒想到在臺菜餐廳可以吃到如此優秀的甜點,必須給一百分。

【中山站美食】雞家莊本店.台北老字號臺菜.米其林必比登推薦 @朱寶妮美食隨筆

地址:10491台北市中山區長春路55號(看地圖)
電話:02-25815954
鄰近捷運:捷運中山站,步行10-15分鐘
提供內用、外帶、收現金可刷卡
營業時間:11:30–21:30
雞家莊本店線上訂位(點我)
*周邊停車不易,建議搭車前往*

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這次剛好是平日晚餐來訪,仍然座無虛席差點就要排隊,餐點幾乎無雷,服務人員也會依照人數做餐點建議,打破我對雞家莊一定要多人才能吃的印象,也有週邊民眾獨自來用餐,一盤豆腐、小菜、雞飯就是很完美的一餐,難怪連續多年被米其林必比登推薦。
本次用餐體驗非常開心,未來會回訪品嚐招牌菜色(雞捲、雞湯等等)。如果喜歡臺菜《雞家莊》是非常優秀的餐廳,推薦給你們。

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