Last Updated on最後更新：2025-12-16
網友票選台北四大麵線！這間位於捷運雙連站與寧夏夜市旁的《阿川蚵仔麵線》主打蚵仔麵線與大腸麵線。每天從嘉義東石直送的新鮮蚵仔，顆顆肥美，入口滿是海味鮮甜。搭配蒜酥與辣醬這兩位靈魂配角，層次瞬間拉滿，難怪多年來人氣始終不墜，成為不少人心中必吃的台北經典麵線名單。
單點乾蚵仔附薑絲清湯，喝不夠還能續碗，蚵仔份量給得毫不手軟，吃起來非常有滿足感，完全對得起價格。嘉義東石是老闆娘黃玉妃女士的故鄉，因此蚵仔品質絕對有保證，若你正在尋找台北蚵仔麵線推薦名單，《阿川蚵仔麵線》確實值得前來一試。
《阿川蚵仔麵線》菜單
📍阿川蚵仔麵線要排隊嗎
平日、假日用餐時間人潮較多，需要排隊，但動作非常快不用等很久。下午人潮較少，通常不需排隊。
《阿川蚵仔麵線》推薦
🥢蚵仔麵線 $80
蚵仔麵線一上桌就能聞到濃郁海味，湯頭勾芡恰到好處，不會過於濃稠。選用嘉義東石直送的鮮蚵，顆顆肥美飽滿，裹著太白粉川燙，入口鮮甜滑嫩，完全沒有腥味。麵線細軟順口，能完整吸附湯汁，搭配蒜酥後香氣更上一層，依個人口味再加點辣，層次立刻變得豐富，是一碗簡單卻耐吃的經典蚵仔麵線。
🥢大腸麵線 $80
大腸麵線的大腸處理得相當乾淨，滷得軟嫩入味卻不軟爛，咀嚼時還保有口感。麵線湯底與大腸滷汁融合，帶點醋香與蒜香，與大腸的油脂感十分平衡。麵線細滑不糊爛，整體口味偏傳統，吃起來很有老台北味道。若喜歡重口味，建議加辣，香氣與辣勁會讓整碗更有記憶點。辣醬後勁很強，請酌量添加。
🥢乾蚵仔 $120
乾蚵仔份量給得相當大方，一盤上桌就能感受到誠意。蚵仔顆顆飽滿，口感滑嫩多汁，簡單川燙後保留最原始的鮮甜海味，搭配蒜醬或辣醬都很對味。隨餐附上一碗薑絲清湯，超級鮮甜！喝不夠還能續碗。雖然價格略高，但以蚵仔的新鮮度與份量來說，絕對值得點上一份。
《阿川蚵仔麵線》店鋪資訊
地址：臺北市大同區民生西路198-17號(看地圖)
鄰近捷運：中山站４號出口、中山地下街R9出口，步行4-5分
營業時間：07:00–17:00｜週日公休
⭐只收現金｜官方粉專
＊餐點建議趁熱享用最美味，內用無服務費＊
《阿川蚵仔麵線》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到阿川蚵仔麵線
-搭捷運淡水信義線，到雙連站下車，從2號出口徒步2-4分鐘。
-周邊停車不便，建議搭乘大眾交通工具。
📍阿川蚵仔麵線週邊停車方式
-CITY PARKING城市車旅停車場-台北馬偕醫院地下停車場(點我看地圖)
-台灣聯通停車場-國賓場(點我看地圖)
-蓬萊國小地下停車場(太原路出口)雙連市場(點我看地圖)
《阿川蚵仔麵線》用餐心得
愛吃鮮蚵的不能錯過這間，蚵仔新鮮肥美、大腸彈牙又入味，這間獲得500碗殊榮、網友票選為台北四大必吃麵線的《阿川麵線》真的很不錯唷~來到雙連站或寧夏夜市千萬別錯過。
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