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標籤: 海鮮料理

Anchovy鯷魚餐廳|高雄米其林推薦.以台灣漁獲打造創意發酵料理

愛食記收錄專用bonietw2025-12-08
Anchovy鯷魚餐廳|高雄米其林推薦.以台灣漁獲打造創意發酵料理 @朱寶妮美食隨筆

高雄必吃的創意無菜單料理《Anchovy 鯷魚餐廳》以在地漁獲為主、結合發酵技法料理,是近年受矚目的高端餐飲之一。主廚曾於「祥雲龍吟」與全球名店「Noma」歷練,成為讓眾多饕客趨之若鶩的美食新秀。

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