寒流也擋不住的排隊熱情！經典老字號牛肉麵，60年功力，厚切半筋半肉真的強到沒對手。

Last Updated on最後更新：2026-01-24

就算外面颳著刺骨寒風，也擋不住老饕們想喝一碗熱湯的決心。這間《老宋記真善美牛肉麵》是台北牛肉麵界具代表性的經典老店，從 1967 年在公館起家至今已有將近一甲子的歷史。即便後來遷移到安居街現址，那份紮實的味道依舊吸引無數人排隊，就連寒流天門口也是人山人海，大家縮著脖子也要等。

這裡不只賣麵，賣的是台北老字號的堅持。曾榮獲 2008 台北牛肉麵節五星評鑑《老宋記真善美牛肉麵》實力早已被各界認證。踏入店內，那股濃郁的紅燒香氣與熱騰騰的滷味攤煙霧交織，瞬間讓人從寒冷中解脫，是來到大安區或是捷運六張犁站附近絕對不能錯過的必吃美食。

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《老宋記真善美牛肉麵》菜單

主打紅燒與清燉兩大經典湯頭，麵條則有家常麵、拉麵、米粉、冬粉四種選擇，滿足各種對嚼感的堅持。價位在大安區牛肉麵中相當合理，點完主食後，老饕們的標準動作就是起身前往那個超級乾淨的滷味攤，夾取想吃的食材並夾上桌號夾子，這種「牛肉麵配澎湃滷味」才是最完整的體驗。

這碗牛肉麵端上桌時，視覺震撼力十足，絕對是店內的招牌必點。牛肉塊厚實到令人吃驚，用筷子夾起來甚至會覺得手感沉甸甸的，甚至需要費點勁才能夾穩。

原本擔心這麼厚的牛肉會不會乾柴難咬，沒想到一口咬下竟然意外地入味且保有肉質彈性，牛筋部分更是滷到軟 Q 不爛，充滿豐富的膠質感。搭配嚼勁十足、吸飽濃郁紅燒湯頭的家常寬麵，每一口都是紮實的滿足感。

店內最有特色的風景莫過於那個整齊劃一、食材多樣的滷味攤位。食材種類非常多元，從基本的豆乾、海帶到看起來多汁的滷蘿蔔、油豆腐、各式各樣選擇多樣。

這裡的滷味食材處理得非常乾淨，讓人忍不住會想夾滿滿一整盤。滷得透亮的豆乾與帶有煙燻香氣的香腸、還有素雞與海帶，搭配大量鮮翠蔥花與甜鹹適中的醬汁，起鍋後淋上些許香油，這種霸氣的份量感完全不輸給主角牛肉麵，是每桌必夾的經典配蔡。

除了熱騰騰的滷味，我也拿了一盤招牌必點的拍黃瓜。小黃瓜拍得很碎，蒜香與醋酸味完美滲透到每一塊瓜肉裡。咬下去那種清脆的聲音跟噴發的酸甜汁液，在濃郁的牛肉麵席間簡直是清爽救星，讓人胃口大開。

地址：台北市大安區安居街47號(看地圖)
電話：02-2377-8866
鄰近捷運：六張犁站出口，步行9-12分
營業時間：11:00–14:30 / 17:00–21:00｜週一公休
⭐只收現金支付｜官方IG
＊人多時需配合併桌，滷味需自行至攤位夾取。＊

-搭乘捷運文湖線至六張犁站，出站後沿著和平東路三段步行至安居街轉入即可抵達，步程約 650 公尺，看到排隊人潮就到了。

–嘉興公園地下停車場：位置充足，是附近停車的首選，步行約5分鐘。(點我看地圖)
–Jiaxing Car Park停車場：距離店面最近，步行約3分鐘，但車位極少。(點我看地圖)
–EZ Park 臥龍街131巷停車場：位於安居街巷弄內，步行約5分鐘。(點我看地圖)

即便是平日也大排長龍的熱力，吃過一次就能懂這碗五星級牛肉麵的魅力。從1967年公館時期延續至今的味道，這碗老派牛肉麵展現了經典老店的深厚功力。《老宋記真善美牛肉麵》是來到大安區或是捷運六張犁站附近絕對不能錯過的必吃美食。

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