有著低調外觀，以黑色當作主調的《炸記》來頭可不小，由高雄知名港式餐廳“港仔大佬之籠的傳人”二代Eiddy創立，透過精準油溫出讓炸物外酥內嫩，配上靈魂醬料，港式風味輪廓明顯，味道獨特。目前試營運中，以外帶店形式呈現，品項陸續增加，個人覺得還不錯，來到附近可以試試，對街還有我最愛的獨立飲料店“只有粉圓”，炸物與飲料是靈魂伴侶缺一不可~超讚。
《炸記》菜單
試營運中，品項會陸續增加，值得期待~包裝識別度高，每一袋都會用大力金剛腿紙片封口~建議盡快食用避免炸衣被濕氣浸軟。
《炸記》餐點介紹
🥡大力金剛腿 $120
醃漬入味的7字雞腿，份量十足，剛出爐香氣十足，趁熱撕開鮮嫩的肉汁豐沛，單吃就很美味，但絕不能錯過金沙醬與咖哩醬，濃稠質地可以很好的掛在雞肉上，肉香、醬香平衡的很好，完全不必擔心膩口，是台式鹽酥雞沒有的特殊風味~
🥡老港炸雞 $120
去骨雞肉炸衣薄脆，應該是用雞胸的部位，完全不柴自帶醃漬醬香，連粉皮都很好吃。一樣適合沾醬轉味，不小心就清盤了~
🥡鬼馬龍王卷
來自香港的經典炸物點心，使用老油條填入蝦漿後酥炸，非常脆但不會刮傷口腔黏膜，起鍋後淋上酸辣醬，開胃涮嘴，底下的復古彩色蝦餅沒什麼味道，但酥酥脆脆的可以解嘴饞~
🥡蜂蜜檸檬
微甜微酸的味道配上炸物還不錯，但想要刮油感首選還是茶類(個人喜好)。
《炸記》店鋪資訊
📍炸記 港式炸物｜試營運中
📍地址：高雄市前鎮區滇池街22-1號(南北樓中餐廳林森店旁的巷子口)
🕛營業時間｜12:00–19:00
📍鄰近捷運：三多商圈站3號出口，步行5-8分
🥡炸雞外帶店，點完餐後可入內吹冷氣等餐點
💸只收現金、Cash Only
📍官方粉專．官方IG，官方Threads
《炸記》用餐心得
喜愛炸物的朋友，推薦外帶這裡的炸物去看電影，金沙醬跟咖哩醬沾什麼都好吃《炸記》推薦給大家。
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