Last Updated on最後更新：2026-03-08
《大甲康家阿媽ㄟ粉腸》位在台中名店裕珍馨前方，慕名而來的遊客包圍了攤位。這裡賣的不是滷味攤常見的豬小腸，是以番薯粉與豬肉丁灌製而成的特色粉腸。看著店員在煎台上將粉腸煎得滋滋作響，那股飄散出來的焦香味確實很吸引人。是許多人來鎮瀾宮參拜媽祖後必吃的平價小吃，但那鍋深褐色的靈魂醬汁才是這家店能排隊至今的關鍵。
來到這裡，除了能體驗那種煎煮後外皮微焦、內餡Q彈的口感，更是一場蒜蓉醬饗宴。如果你是重口味愛好者，這裡的濃厚調味絕對能滿足你對蒜蓉醬的渴望。不過要特別留意，《大甲康家阿媽ㄟ粉腸》偏重鹹，單吃容易感到膩口，建議搭配飲料享用。
《大甲康家阿媽ㄟ粉腸》菜單
📍大甲康家阿媽ㄟ粉腸怎麼點餐
品項極其單純，只有粉腸與香腸兩款。粉腸分為小份、大份，價格透明。攤位僅提供外帶，由於生意極好，食材流動率快。一律都需排隊購買。
《大甲康家阿媽ㄟ粉腸》推薦
🥢粉腸
口感獨特，外皮帶點煎炸過的韌性，內餡則是極度Q彈的透明質地，吃起來像彈性加強版的肉圓皮，單吃味道清淡、主要風味來源取決於那層濃厚的蒜蓉醬汁，蒜味強烈且醬香濃郁，是重口味愛好者的心頭好。是在其他地方沒吃過的食感。
《大甲康家阿媽ㄟ粉腸》店鋪資訊
地址：臺中市大甲區蔣公路131號-裕珍馨門口(看地圖)
電話：0910-597631
鄰近台鐵：大甲車站，步行6-7分
營業時間：11:30–23:00
⭐只收現金支付｜官方粉專
＊僅供外帶，內用外帶都須排隊＊
《大甲康家阿媽ㄟ粉腸》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到大甲康家阿媽ㄟ粉腸
-搭乘台鐵火車至「大甲車站」下車，出站後沿著蔣公路直走，步行約6-7分鐘即可抵達。
📍大甲康家阿媽ㄟ粉腸週邊停車方式
–嘟嘟房停車場-台中大甲站(點我看地圖)
–CITY PARKING 城市車旅大甲民生站(點我看地圖)
–大甲來停車場(點我看地圖)
《大甲康家阿媽ㄟ粉腸》用餐心得
整體來說，《大甲康家阿媽ㄟ粉腸》是極具地方特色的大甲小吃。口感Q勁十足，極具辨識度。建議喜愛重口味或蒜蓉醬的朋友嘗試，體驗那種醬汁與粉腸結合的強烈衝擊。若你是口味較清淡的食客，建議可以多人分食一份體驗特色即可。
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