Last Updated on最後更新：2026-03-12
提到台北最近最火熱的餐廳，《花娘小館創始店》絕對榜上有名。位於松山區195巷美食林立的地區，因為 AI 教父黃仁勳多次到訪並大讚「蒼蠅頭」而一夜暴紅。不只是名人光環加持，這裡憑藉著平價又夠味的川味料理，成為許多老饕心中的聚餐、台北川菜好選擇。無論是家庭聚餐還是朋友小酌，想吃千萬要提前訂位！
《花娘小館》之所以能留住回頭客，靠的還是那份始終如一的穩定品質，不只創始店，南京復興更開了分店。每道菜都呈現了川菜「麻、辣、鮮、香」的靈魂。這不僅是追星式的用餐體驗，對於追求高 CP 值的食客來說，能以親民的價格在台北市中心吃到不錯的菜餚，確實是極具吸引力的台北聚餐、川菜平價選擇。更獲得500盤美食評鑑推薦。
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《花娘小館創始店》菜單
📍花娘小館創始店怎麼點餐
店內採單點制，菜色豐富且份量頗豐，建議4人以上聚餐最能多嚐幾道招牌菜色。由於生意極好，用餐時間限制為90分鐘，建議入座後迅速劃單。招牌菜如蒼蠅頭、水煮牛肉等幾乎每桌必點。菜色非常下飯，必點白飯。目前僅接受網路、電話訂位，創始店座位不多，用餐務必提前訂位，避免向隅。
《花娘小館創始店》推薦
🥢蒼蠅頭 $280
這道被AI教父封為靈魂料理後真的紅透半邊天。切得碎脆的韭菜花與肉末在豆豉提味下，鹹香度爆表卻完全不燥。椒麻香氣十足，齒頰留香，但辣椒可不是裝飾而已，辣度介於中辣以上，拌入白飯後保證讓你瞬間掃完兩碗飯。
🥢蛋鬆白菜 $240
這道白菜滷是桌上的清流，白菜燉煮到軟爛釋放出自然甜味。重點在於上層鋪滿的蛋鬆吸附了飽滿湯汁，吃起來不僅口感豐富，蛋香味更讓整道菜的層次提升不少，是非常療癒的家常滋味。推薦必點。
🥢那個蝦 $420
店名取得俏皮，實際上是酥炸後的大蝦搭配大量的蒜酥與辛香料炒製。蝦殼炸到極度酥香但有點硬，去殼後蘸著醬汁享用，海味與蒜香交織，調味較重非常適合配飯、或是酒水一起享用。每桌都會附贈蕎麥茶，可以無限續壺，配上重鹹菜色非常解膩。一份有6-7尾蝦子，蝦肉飽滿吃得過癮。
🥢乾煎午仔魚 $980
這次點的午仔魚煎得焦香完美、魚皮金黃焦脆，魚肉本體依舊維持著細緻但結實的食感，沾一點椒鹽就能襯托出鮮魚的甜美，展現出師傅對油溫精準的掌控功力。
🥢客家小炒 $280
這份客家小炒展現了極佳的鍋氣，五花肉絲、魷魚跟豆干煸炒到邊緣微焦。搭配芹菜清脆的口感，鹹鮮香辣俱全且非常下飯，是檢驗川菜館炒功最基本也到位的品項。
🥢蔥油雞 $380
油雞皮滑嫩Q彈，肉質紮實不乾柴，淋上滿滿蔥鹽油後香氣四溢。蔥香味溫潤且不搶戲，與雞肉的甜味結合得相當完美，即使雞胸也油嫩好吃，是必點菜色之一。
🥢花娘烤排 $480
烤豬肋排是肉食控的首選，排骨塊頭不小且滷製得非常入味。上層鋪上碎蒜末增添辛香層次，能用湯匙輕鬆骨肉分離，肥瘦交織、肉質厚實但咬下後卻軟嫩好入口，醬汁甜甜鹹鹹的滋味，連骨邊肉都不能錯過，更是白飯殺手。
🥢淮山雞鍋(小) $520
最後用這鍋清甜雞湯收尾再合適不過，湯頭清澈不油膩，雞肉也保有彈性。在吃了一連串重口味川菜後，喝上一碗溫潤的山藥雞湯非常有暖胃效果，是完美的ending。
🥢AI教父黃仁勳親筆簽名
《花娘小館創始店》店鋪資訊
地址：臺北市松山區敦化北路165巷9號1樓(看地圖)
電話：02-27184469
鄰近捷運：小巨蛋站1號出口，步行6-8分鐘
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
⭐收現金、Line Pay、信用卡｜24小時訂位網站
＊創始店備有包廂、內用不收服務費、需要預定＊
《花娘小館創始店》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到花娘小館創始店
-搭捷運松山新店線，到小巨蛋站，從1號出口徒步6-8分鐘
📍花娘小館創始店週邊停車方式
–敦北停車場(點我看地圖)
–萊客停車場(點我看地圖)
–嘟嘟房停車場-敦化南京站(點我看地圖)
《花娘小館創始店》用餐心得
《花娘小館創始店》雖然空間稍微擠了一點，但用餐氣氛熱鬧，每道菜的火候都對得起它的名氣。特別是蒼蠅頭，真的非常夠味。即便沒有名人推薦，它依然是一間不錯的平價川菜館，不論是日常用餐或是好友聚餐都適合。《花娘小館創始店》推薦給大家。
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