Last Updated on最後更新：2026-04-28
萬華區祖師廟旁的《一甲子餐飲》是台北極具代表性的台式小吃名店，2020年起連年獲得米其林必比登推薦。這間傳承三代的老字號，不論晴雨總有排隊人潮，為的就是那碗滷至發亮、入口即化的香噴噴控肉，是許多吃貨心中必訪的台北萬華美食地標，不只在地人愛吃，連觀光客都慕名而來。
《一甲子餐飲》以道地的台南風味著稱，選用高品質台灣豬肉與南部米，整個攤位散發著迷人的滷汁醬香氣息。雖然距離捷運西門站需步行約15分鐘，但憑藉著極致的肥嫩口感與紮實用料，依舊吸引大量觀光客與在地老饕專程前來朝聖 。
《一甲子餐飲》菜單
📍一甲子餐飲怎麼點餐
來到《一甲子餐飲》，不論內用或外帶都必須在路口依序排隊 。菜單品項精簡，主打控肉飯、刈包、碗粿與各式湯品，價格落在40元至130元之間 。雖然小吃價格連年調整，但看在米其林推薦的份上，這份飽足感在西門町依然極具競爭力 。
📍一甲子餐飲可以預約嗎
不想排隊的朋友，可以打電話預訂外帶，或是上外送平台直接點餐送到家。
《一甲子餐飲》推薦
🥢刈包
這款刈包皮蒸得鬆軟適中，裡面夾入一大塊滷得色澤深邃的控肉，肥瘦比例適中，口感幾乎入口即化。搭配大量的甜酸菜、香菜與厚厚一層花生糖粉，大口咬下時鹹甜交織的層次感非常豐富。花生粉的甜香成功中和了豬肉油脂，是大家公認的必吃品項。
🥢控肉飯
鎮店之寶控肉飯滷得透徹且不乾柴，南部風味特有的微甜醬汁淋在香Q米飯上極為下飯 。配菜包含滷豆干、爽脆的酸菜與解膩的醃漬小黃瓜，能有效平衡重口味的醬汁。
雖然一碗130元，但厚實的控肉與豐富的配菜組合，確實讓不少食客回味無窮。想省錢的朋友，可以點”碎控肉飯”，只要70元，採限量供應，雖然沒有整塊控肉，但味道一樣。
🥢麻豆碗粿
碗粿口感紮實且帶有純粹的米漿香氣，中間藏著鹹香肉塊與油蔥酥，完美復刻南部的經典古早味。淋上特製甜鹹醬膏後，軟糯中帶著Q彈，對於喜愛台南碗粿的人來說，這道絕對能滿足對南部家鄉味的渴望 。
🥢豬血豬腸湯
這碗湯的料給得相當慷慨，豬血切得方正滑嫩，豬腸則清洗乾淨、煮得軟Q帶點嚼勁 。湯頭清甜並散發韭菜香氣，在享用完重口味的控肉飯或刈包後，來上一碗熱騰騰的湯品，非常解膩去油。
《一甲子餐飲》餐廳資訊
📍一甲子餐飲
地址：臺北市萬華區康定路79號(看地圖)
電話：02-23115241
鄰近捷運：西門站1號出口，步行12-15分
營業時間：09:00–19:00｜週日公休
⭐只收現金支付｜官方粉專
＊可電話預訂外帶節省排隊時間，內用座位不多要自助收盤＊
《一甲子餐飲》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到一甲子餐飲
–搭乘捷運至 「西門站」，從1號或6號出口出站後，沿著長沙街二段往萬華祖師廟方向直走，步行距離約850公尺，時間約需12-15分鐘 。
📍一甲子餐飲週邊停車方式
–台灣聯通停車場-大世界場(點我看地圖)
–Times昆明街停車場(點我看地圖)
–Hi PARKING臺大醫院北護分院地下停車場(點我看地圖)
《一甲子餐飲》用餐心得
這裡不只能參拜百年祖師爺廟、又能品嚐傳承三代的老店，《一甲子餐飲》展現了老字號對食材的堅持，紮實的古早味與極致肥嫩的控肉，難怪受到米其林推薦、食客天天排隊，即便用餐環境較為陽春，但那股迷人的滷汁醬香依舊讓大家趨之若鶩。適合追求極致油滋滋控肉、願意排隊的朋友來朝聖。
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