Last Updated on最後更新：2025-12-19
沒吃過花滔廚房的千層蛋糕，真的沒關係！這間《Haruka雜貨店》是由花滔前甜點師創立的甜點品牌，將過去累積的紮實功力，專注投注在「千層蛋糕」這一項最擅長的甜點上。店內不設實體販售，只依照季節推出限定口味，全數採網路預訂、指定時間自取，想吃到可得隨時關注社群公告，慢一步就容易向隅。
千層蛋糕層次細緻、口感輕柔，不走浮誇路線，而是以奶油比例、餅皮厚薄與香氣平衡取勝。從沉穩回甘的抹茶、香氣濃厚卻不膩口的芝麻，到視覺與味覺都討喜的日本草莓千層，每一款都展現職人手藝與季節風味。喜歡細膩系甜點的人，《Haruka雜貨店》是台北千層蛋糕推薦，值得收進口袋名單。
《Haruka雜貨店》千層蛋糕訂購方式
📍Haruka雜貨店的千層蛋糕怎麼訂
👉切片千層蛋糕訂購：需加入官方@Line社群，切片的千層蛋糕會不定期會開放訂購，限制台北市區面交自取。指定範圍內也可與Haruka雜貨店聯繫接洽。
👉整模千層蛋糕訂購：私訊店家IG、粉專洽詢。
《Haruka雜貨店》推薦
🥢日本草莓千層
冬季限定的人氣款，選用香氣細緻的日本草莓，果酸清新不搶戲，與清爽鮮奶油與薄透餅皮層層交疊，口感輕盈不膩。隨附店家自製草莓果醬，享用前淋上，莓果香氣更集中，酸甜平衡、層次更立體，是草莓控必收的季節風味。
🥢抹茶千層
抹茶鮮奶油保留茶葉的沉穩苦韻，與奶香自然融合，不甜不澀，尾韻回甘。餅皮薄而細緻，讓抹茶香氣在口中慢慢展開。整體風味內斂優雅，適合喜歡純粹茶香的甜點控，建議新鮮享用，才能嚐到最乾淨的抹茶表現。
🥢焙茶千層
選用日本焙茶製作，茶香溫潤厚實，帶有淡淡烘焙氣息卻不苦澀。每次製作在比例與抹面上略有變化，讓風味保有新鮮感，是越吃越耐的關鍵。茶香與奶油融合得恰到好處，屬於低調卻會讓人回訪的成熟系千層。
🥢原味千層
最能展現基本功的一款。餅皮蛋香清楚、口感柔軟，搭配細緻不厚重的鮮奶油，風味乾淨純粹。沒有多餘裝飾與調味，卻能吃出層次與平衡，是喜歡經典千層、重視口感與香氣細節的人，一定要嘗試的入門首選。
《Haruka雜貨店》店家資訊
☻訂購方式-使用官方LINE帳號
官方IG｜官方粉專｜官方@Line社群
《Haruka雜貨店》訂購心得
雖然沒有固定店面、僅提供網路預訂與面交自取，但《Haruka雜貨店》的千層蛋糕，仍能感受到前甜點主廚的細膩功力。餅皮薄而柔軟、奶油比例清爽不膩，每款口味風味乾淨平衡，不追求浮誇卻非常耐吃。從季節限定草莓千層到茶系口味，表現都相當穩定。喜歡細緻系甜點。
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