Last Updated on最後更新：2026-02-12
說到高雄三民區美食，這家在嫩江街開了50年的《藍鯨早餐店》絕對榜上有名，每天早上六點開門就有排隊人潮，大多都是為了招牌蛋餅而來。這裡不是什麼文青網美店，是實實在在用半世紀功力堆出來的在地名店，從捷運後驛站、高雄車站走過來10分鐘左右，交通位置方便，連外地人都會慕名而來。
《藍鯨早餐店》類似美而美這種台式早餐店，讓人驚豔的是極度酥脆的脆皮蛋餅，咬下去喀滋喀滋響，這種口感在全台灣幾乎找不到第二家。不吃硬的也可以選軟Q兩粉漿蛋餅，這裡不只是蛋餅控討論度極高的高雄必吃美食，更是三民區在地人的台式早餐信仰。
《藍鯨早餐店》菜單
📍藍鯨早餐店怎麼點餐
這裡不提供訂位，只能現場排隊，到店先拿藍色菜單畫好、排隊，然後結帳領號碼牌找位子。價位落在20-60元之間，是在地人與學生最愛的銅板美食。
《藍鯨早餐店》推薦
🥢脆皮燒肉蛋餅 $60
又薄又酥脆的餅皮是用半煎炸的方式處理，表面呈現深金黃色，牙齒咬下去的瞬間會有超響的「喀滋」聲，脆度保留但不油膩。裡面的燒肉醃得很入味，搭配蔥花蛋香，完全壓住了煎炸的膩感，口感層次強到沒話說，推薦淋上甜辣醬，吃一口就欲罷不能。
不管脆皮或軟Q蛋餅，份量都不小，可以吃得很滿足。
🥢軟Q粉漿高麗菜蛋餅 $50
如果是粉漿蛋餅的信仰者，高麗菜推店必吃。古早味的粉漿蛋餅，咬起來帶有厚度與Q彈感，裡面放了滿滿的爽脆甜的高麗菜。這種軟Q與高麗菜的脆感對比，正是這家50年老店能稱霸三民區的原因，而且又能補充蔬菜攝取量，吃起來比較沒有罪惡感。
🥢紅茶豆漿
飲料表現平淡，半糖喝跟無糖差不多，適合不愛甜的朋友。全糖甜度明顯，可自由選擇甜度，在吃完油煎蛋餅後來上一口，還是有一定的解膩效果。
🥢餐點現貨區
不想等也可以看一下檯面上的現貨，一樣包裝的乾淨整潔，還有鋁箔紙保溫。
🥢醬料餐具區
雖然環境比較簡單，但整理得頗乾淨，從醬料區就能看出來，這裡餐具跟醬料都需自取，甜辣醬幾乎不辣，可以放心享用。
《藍鯨早餐店》店鋪資訊
地址：高雄市三民區嫩江街111號(看地圖)
電話：07-3125919
鄰近捷運：高雄車站，步行9-12分
營業時間：06:00–12:00｜週日、週一公休
⭐只收現金｜官方粉專
＊人多時可能會併桌，點餐結帳後安排座位＊
《藍鯨早餐店》停車資訊
📍大眾交通工具怎麼到藍鯨早餐店
-從高雄車站後站出站，沿著九如二路走轉入嫩江街，步行約10-11分鐘即可抵達！若搭捷運至「後驛站」，從2號出口，步行約13-15分。
📍藍鯨早餐店週邊汽車停車方式
–CITY PARKING 城市車旅嫩江站(點我看地圖)
–亞洲電腦十全停車場(點我看地圖)
–CITY PARKING城市車旅遼寧二站(點我看地圖)
《藍鯨早餐店》用餐心得
能在高雄開50年的早餐店，絕對是實力派。脆皮蛋餅跟粉漿蛋餅個有魅力，吃過就懂大家為何願意排隊。用餐時也有不少長輩來外帶饅頭。《藍鯨早餐店》高雄美食、三民區美食，推薦給愛吃蛋餅的朋友。
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